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麺は細いストレート。デフォルトでやや固め。ポキポキではない固め。小さめの丼にギッシリ。スープは淡口の豚骨。白濁手前の豚骨。ライトなバランス。でも豚骨。どっさりの青ネギ。茹で玉子にたっぷりのコショー。海苔。卓上の紅生姜、すりごまを投入。サービスの辛もやしも。辛い和え玉は担々風。肉味噌にラー油。辛もやしの流れから、自然にピリ辛。十分な食べ応え。満腹。
けＮぢ
40Clockers
麺活と腸活
けＮぢ
TAKA
Dr.KOTO
デフォルトでやや固め。
ポキポキではない固め。
小さめの丼にギッシリ。
スープは淡口の豚骨。
白濁手前の豚骨。
ライトなバランス。
でも豚骨。
どっさりの青ネギ。
茹で玉子にたっぷりのコショー。
海苔。
卓上の紅生姜、すりごまを投入。
サービスの辛もやしも。
辛い和え玉は担々風。
肉味噌にラー油。
辛もやしの流れから、
自然にピリ辛。
十分な食べ応え。
満腹。