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ネギ多め､背脂多めを選択しました。細かい背脂がスープの表面を覆うように浮いています。スープは味噌のコクと背脂の旨味が合わさる濃厚な味わいです。麺は中太ストレートタイプ､噛み応えのある食感です。具材はチャーシュー､九条ネギ､メンマです。チャーシューは低温調理したもので､しっとり食感､柔らかくて美味い。
bob22
続、呼塚の男
ジン１９７１
nis senberro
雨垂 伊砂
tak2626
細かい背脂がスープの表面を覆うように浮いています。
スープは味噌のコクと背脂の旨味が合わさる濃厚な味わいです。
麺は中太ストレートタイプ､噛み応えのある食感です。
具材はチャーシュー､九条ネギ､メンマです。
チャーシューは低温調理したもので､しっとり食感､柔らかくて美味い。