2/13　18：10初来店
今週は、結構動いたので〆に近場の宿題店でと初訪問。
思ったより小さいですが洒落たお店です。
入店すると女性の店員さんが出迎え、店員さん揃っての「いらっしゃいませ」の大きい声。気持ちがいいですね！
食券を購入し、店員さんがお水を置いてくれた席に着席。
さっそく麺をゆで始めます。茹で時間4分でタイマーセット。
その間に丼にお湯を張って準備。
麺の湯で時間を見ながら、丼のお湯を捨ててタレを作り、タイマーが鳴る頃には準備完了。
手際の良い作業です。
湯きりをして、具を盛り付けて登場。
トッピングをしなかったのでシンプルです。
さっそく豪快に混ぜていただきます。
混ぜると味噌っていうよりラー油の赤さが目立ちます。
熱々の麺なので火傷に注意！って感じです。
麺は、中太から太麺に近い感じで、茹で加減は良好。
タレが良く絡み表面はねっとりしていますが、モチモチして美味しい麺。
タレは、見た目同様辛さが引き立っています。
辛いのが好きな当方には、嫌な辛さでなく、食欲を進める程良い辛さ。
具は、拍子切のチャーシューとメンマにのり。
シンプルですが充分楽しめます。
途中で卓上の「たまねぎ」を投入すると、これが非常に良い仕事をしてくれます。
途中でラー油とか投入することなくいただけるちょうど良い辛さ。
一気に完食。美味かった。
また、是非訪問したいと思います。満足満足。