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中太麺の上に刻み海苔、メンマ、細切りチャーシュー。
とりあえず、お店に書いてある通りに酢、ラー油を3回まわし入れて混ぜ混ぜしてひとくち。
うーん、普通っていうか、ちょっとインパクト足りない。
それじゃあってことで、追加の酢とラー油をもう3まわし。
さらに卓上の辛味と玉ねぎを投入すると劇的に改善。
玉ねぎは多めにしといた方がいい感じ。
辛味はラー油の沈殿物なのかな。
自分で作りこまなきゃ、ダメなのね。

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