休日19時04分入店。前客3人。後客2人。
アイドルタイム。基本は満員です。数回目だけどなぜか未レビュー店でした。

券売機は外にあり、一番オーソドックスなラーメンを選択。店内はカウンターのみで、換気、仕切りともにOKです。割り箸も袋入りでいいですね。
バリカタオーダー。

待つこと2分、素早い着丼。
見た目、超クリーミーそうな豚骨スープ。白濁と言うより真っ白に近い。美しいです。具はキクラゲ、チャーシュー1枚、刻みネギ。カウンターには紅しょうがも辛子高菜もあるので種類の少なさは、問題ないですね。麺は細麺低水ストレート。スープの表面には油がぷかぷか。
スープの味はちとポタージュスープに近い。豚骨の臭みは全く感じず、程よい塩味。コクもあり、濃度もやや高め。でもしつこくありません。麺は期待通りのバリカタ。ポリボリにも近い歯応え。小麦感もバッチリです。ただし、替玉の際のバリカタはさらに堅い。これだとちょっと喉ごしが悪くなるので、2回目はカタに下げました。

替玉2回して完食。
麺が少な目で、替玉2回までは無料なので替え玉してください。癖がない豚骨ラーメンで、しっかりした味付けもあるので、毎日食べられます。場所代が高い駅前に何年も営業している本物の名店だと思います。