気になっていた極安食堂

こちらは、以前レポした「ヨット食堂 駅前本店」さんの支店だが、デフォの「ラーメン」が350円と、今時オープンさせる店としては極安なので気になっていた。
ところが、３年前に登録されているにもかかわらず、今年６月に運営さんが移転処理。
何があったのかと思って行ってみると、店は元のまま。
以前の店の登録者Pさんが番地を間違えただけなのじゃないのかと、運営さんに報告したが、確証が持てなかったのか移転処理はそのままだった。
ちょっと悶々としていたが、行ってレポしないでゴチャゴチャ言うのもおかしいので、夏の風物詩をいただいた後に来てみた。

店は、本店から１kmほどの、国道６号線からちょっと入った通り沿い。
やっぱり移転してないよなぁ。
まだ新しい店舗に駐車場、入店すると、中は大盛況。
地元のおじさんたちが、小上がりでアルコールガンガン、昼間から盛り上がっている。
メニュー提供されるまでマスクをとか、会話は控えめにとか書かれていたが、全くおかまいなしだね。
地元密着のの食堂なので、やっぱりお得意さんは注意しにくいか……。
私はカウンター席へ。
メニュー表はなく、カウンター上方の短冊メニューのみ。
麺は、350円の「ラーメン」の他、「タンメン」と「みそラーメン」が550円、「チャンポンメン」が600円、「チャーシューメン」が650円とかなりリーズナブル。
他に
定食類やら、丼ものやら多数の、本店とはかなりコンセプトの違う大衆食堂だ。
話題作りの視点だと「ラーメン」なのかもしれないが、少しでも満足感が得たくてタンメンを注文。
スタッフは女性３名。
おばちゃんたちが運営する食堂なんだね。
８割ほどの入りの大箱なので、ちょっと時間がかかり、注文から16分後に提供されたのは、オーソドックスなビジュアルの食堂タンメン。

麺は、黄色っぽい中細微ウェーブ。
ノスタによく合う麺で旨味には欠けるが、茹で具合はやや硬めで良好。
最後まで腰を残していたのは好印象。
スープは胡麻油の香りが効き、炒めた肉野菜の旨味が流れ込んだ塩清湯。
私は普段から缶ペーストの中華スープを自宅で使っているが、あれに似た味わい。
格安の食堂ならそれもアリかな。
とにかく、この味好きなんだよね。
手軽だし、そのままでも美味しいが、炒め物やチャーハンに使う等、アレンジ次第でメチャ美味しく便利に使える。
このメニューの場合は肉野菜の旨味添加かな。
具は、豚肉、キャベツ、もやし、にんじん、玉ねぎ、ピーマン。
二郎的に言えば、かなりキャベ率は高い（笑）
豚肉もけこの価格にしてはかなり入っているし、炒め具合も良好、悪くないよね。
胡麻油、自分もよく使うが、この香りが中華っぽさをよく出している。
麺量は150gほどだろう。
完食完飲。

卒なく作られた食堂タンメン。
老舗ならあり得る値段だが、真新しい感じのする今時の食堂では破格かも。
本店はかなりマニアックだが、こちらは本当に大衆向けの店なんだね。
とにかく店は盛況で、厨房も活気がある。
近くおじさんが飲みに来たくなるのも納得だと思った。




蛇足；
３年前に登録された地番には、古ぼけた居酒屋が。
少なくとも、今年６月に居抜きで入ったとは思えない。
移転前とされる店のレポもにも、「真新しい〜」等の記述が見られるし。
百歩譲って想像すると、古びたこの店舗にちょっとだけ入り、新築して今の場所に移転したのを誤登録して最近まで移転処理してなかったとか……。
真相は不明。

それはさて置き、今日は夜にもう１本レポを上げる予定。