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「チャーシューメン 820円」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真2021.7.28
聖地巡礼(。-人-。)
たまに通りすがると昔にはなかった超行列の熱気&圧力に負け、もう何年もご無沙汰していましたが、本日通りすがるとなんと10人未満の待ち!これはチャンス!!本当にとても嬉しい感激の再訪です♪

スープは、直球勝負のド豚骨醤油!そりゃあ原点ですもんね、あたりまえか(o´罒`o) しかし数年ぶりの吉村家スープはレンゲが止まらない止まらないw
カエシとダシの絶妙なバランス、正にワビサビの効いた完成度(・0・。) ほほーっ

麺は、酒井の平中太ショートストレート麺!もはや説明不要ですが、家系と書いて酒井製麺と呼ぶといっても過言ではないベストマッチになります(*ˊ艸ˋ)♬*

具材は、微燻製の薄切り肩ロースチャーシュー5枚、厚めの家系海苔3枚、食感サイコーの小松菜、ネギ。
最後に生姜を投入して、全ツユ完食です♡

king of 家系ᖙ ¯з¯ᖚ
ノーイエケイ、ノーライフ!

*:;;;:*ゴチソ━(人>u<。)━サマッ*:;;;:*

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