この日はとても暖かく、サッパリと「つけ麺」で逝きたい。
此方で先日食べた「らーめん」がとても旨かったので、「つけ麺」も試してみる事にしました。

１４日、１１：１５分到着。先客０名。
券売機で上記メニューを買い冷水機近くの席に着席。
今回、オネエサンは席に着くまで近寄って来ませんでした。
改善されたのでしょうか？チョッピリ寂しい。
食券を渡すと、好みを聞かれたが全て普通でお願いした。
「つけ麺」でも聞かれるとは思ってなかったので、チョットビックリした。
狭い店内は相変らず居心地はイマイチで、さらに今回は男性店員が１人増え厨房に男性３、接客に女性１の４名体制になっていました。
厨房も狭い為すれ違うのも大変そうで、この規模の店内にこんなに人がいるのか疑問に思った。

待つ事６分ほどで先にドンブリに入れられた麺が配膳。
少し遅れてお皿に乗せられたつけ汁が到着。
つけ汁の器はチンされている為かなり熱く、その為にお皿に乗せられているようです。
器は小さめで量はそれほどありません。
茶濁のつけ汁には魚粉が多めに浮いており油分は控えめながら「豚骨魚介」王道的なビジュアルで、魚粉からの香りがタマリマセン。
具は麺の上にスライスされたチャーシュー２枚、海苔１枚で、つけ汁の中に短冊状のチャーシュー、メンマ、味玉、薬味ネギ。

つけ汁を一舐めしてみると、かなり熱々。程好い粘度があり動物系の主張の方が強めに感じられ、中々濃厚で旨いです。
魚介系は魚粉の主張が強くザラツキが少々気になる。
私は大好きなので好印象なのですが、好みが分かれそうです。
甘・辛・酸味はほとんど感じられず、柚子でしょうか？柑橘系の風味がホノカニ香ります。
かなり濃いめの味付けで、麺を沈め過ぎるとかなりしょっぱかった。

麺は四角い断面の中太麺の軽くウエーブしたタイプ。
ネット情報によると「らーめん」と「つけ麺」で麺が違うとの情報を見たが、私には同じモノのように思えた。
水で〆られた為か「らーめん」の時よりもツルっと喉越しよく、美味しい。
ただつけ汁が濃厚な為、少々麺が負けている感じがした。
もっとぶっとい手強い麺の方がこのつけ汁には合うと思う。

２種類のチャーシューは切り方を変えただけでしょうか？旨いんですが前回同様、もう少しジューシーさが欲しい。
メンマ、海苔はいたって普通。
多めに入っている薬味ネギがサッパリと旨かった。

卓上グッズからお酢・一味・ピリ辛ニンニクを投下して、好みの味にチューニングして食べ進めた。
やはりチューニング・グッズが豊富にあるのは良いですね～なんとも楽しい。
今回はそれほど腹が空いてなかったので並盛にしたが、あっという間に無くなってしまい、量は少ないですね。

スープ割りはブーメラン方式で、味の変化や薬味投下は無かったが、適度に薄まり美味しい。
残しておいた味玉と共に楽しむ。
味玉は黄身が液状タイプ。最後まで沈めておいた為か前回感じた冷たさは無く、とても美味しく頂けました。
スープ割りも全て飲み干し完食。

つけ汁のレベルはかなりのモノだと思いますが、麺が少々物足りなかった。
期待通り「つけ麺」も旨かったですが、同金額でお腹一杯になれた「らーめん」の方が満足感は高かったです。
浦安界隈では「ラーメン」「つけ麺」共に敵なしじゃないかと私は思うが、褒め過ぎでしょうか？