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中華そばは、この店のベーシックなラーメン。器から溢れんばかりだった。スープは豚骨醤油。豚骨スープでよく見られる臭みは全くなく、見た目よりあっさりと仕上がっていて、非常に飲み易い。具はネギ、モヤシ、チャーシュー、シナチク。女性経営者らしく、モヤシとネギの量は比較的多い。ネギの上に胡椒がたっぷりと降りかけられていた。麺は中程度の太さのストレートタイプ。適度なコシがあり、存在感を示していた。総括すると、「中華そば」を奇をてらうことなくこしらえた、といった感じ。
taktak99
中華そばは、この店のベーシックなラーメン。器から溢れんばかりだった。スープは豚骨醤油。豚骨スープでよく見られる臭みは全くなく、見た目よりあっさりと仕上がっていて、非常に飲み易い。具はネギ、モヤシ、チャーシュー、シナチク。女性経営者らしく、モヤシとネギの量は比較的多い。ネギの上に胡椒がたっぷりと降りかけられていた。麺は中程度の太さのストレートタイプ。適度なコシがあり、存在感を示していた。総括すると、「中華そば」を奇をてらうことなくこしらえた、といった感じ。
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