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しっかりと輪郭を見せる動物系煮ダシの分厚い旨味🐖生姜の風味に溶け込み合うharmony🎶円やかな塩ダレの甘みにginger感を直接感じる清湯Soup🥢柔らかな肉質に脂身が見事に調和する煮叉焼🥩長岡を超え確立した一杯😋