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【スープ】魚介も動物ベースもおだやかで、どちらかというと醤油辛さが目立つ。スープに浮いていた唐辛子の効果もあいまって、すぐに塩辛さが舌につくようになってしまった。また、結構オイリーだが、それでもまろやかになりきっていない。【麺】この店のウリなだけあって、とってもおいしい。ストレートの細麺は、細いがムッチリとして小麦のうまさが感じられるし、すすり心地もハキハキしてていい感じ。【具】全部美味しかった。特にチャーシューの味付けが好みだった。しかし、以前来たときはもっと柔らかい味だった気がするのだが。
jamira
ﾌﾟﾘﾃｨ
びーぶり
king-big
Ryokke
お志乃
【麺】この店のウリなだけあって、とってもおいしい。ストレートの細麺は、細いがムッチリとして小麦のうまさが感じられるし、すすり心地もハキハキしてていい感じ。
【具】全部美味しかった。特にチャーシューの味付けが好みだった。
しかし、以前来たときはもっと柔らかい味だった気がするのだが。