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【スープ】煮干しなどの強い魚介風味を感じさせながらも、かなりしっかりした動物ベースがいい感じにコクを与えている。またあまり脂っこくもなく、しつこくないのが素晴らしい。ただ、ちょっと飽きやすい味かもしれない。最後のほうはだんだん動物系の重さが気になってしまった。【麺】中太ストレート。ハキハキした食感だがスープとの絡みもいい。【具】チャーシューが激旨。薫製した風味に肉の旨味が凝縮されてる。味玉も玉子自体の味もいきてて素晴らしい。。
jamira
うが
にゃんこ団
【麺】中太ストレート。ハキハキした食感だがスープとの絡みもいい。
【具】チャーシューが激旨。薫製した風味に肉の旨味が凝縮されてる。味玉も玉子自体の味もいきてて素晴らしい。。