・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東急田園都市線宮崎台駅の北西、梶ヶ谷菅生線沿いにある。
・店の外観：黒っぽい看板、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２５席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外１０人。
・店員　　：調理の男性２人、補助の女性２人、接客の女性１人。
・注文方法：壁に掲げられているメニューから選択して注文。
・注文品　：北京特製　タンタンメン（９００円）
・丼着時間：待つこと１５分ほどで丼着。
・具　　　：汁の中に、挽肉、刻みザーサイ、トウガラシ片、ネギ。汁の上に、ネギ。
・麺　　　：極細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、シコシコした食感で歯切れが悪い。
・スープ　：見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある少し茶色みがかった赤色。喰ってみると、ゴマナッツテイストではない担々麺味。醤油味ベースで出汁のベースは動物系っぽい感じ。酸味と辛さが効いて八角の風味がする。小田原四川担々麺とは少し違う感じがした。
・その他　：
堪能した。