ラーメンロックンオヤジ【上陸】
なまえ
研オナコ
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75点
80点
75点
45点
コメント
ナイス名店。
両毛地区は、研オナコって人が精通しているので、その人の評価は見といて損がないっす。
Dr.KOTO | 2021年8月2日 16:59こんばんは
スープが奥ゆかしい色合いですね。
野菜と鶏の煮物の煮汁のよう。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年8月2日 21:15アレっ？
珍しいところに。
てか、コレは美味しそうですね～♪
久しぶりに佐野らーめん食べたくなってきた～ｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年8月2日 23:20こんばんは😊
今年埼玉に帰れたら佐野ラーメンもと思ってましたが今年も…
佐野ラーメン巡りもしてみたいです🍜
ヒデ | 2021年8月2日 23:21
佐野ラーメンとしては褐色系のビジュアルの一杯。
届丼を引き寄せる際の醤油の芳しいカホリのスープ。鶏メインの動物系にしっかりと感じ取れる節、昆布の魚介系、そして醤油カエシ、とてもバランスの取れたスープではなかろうか。浮かぶタマネギも実に効果的。
艶かしいボコボコ平打ち麺はやや柔らかな茹で上がりだがしっかり主張を示す。この唇タッチ感が堪らんね。
具材の秀逸さ。チュルンとした薄皮のワンタン、細切りでコリコリ食感が堪らんメンマ、終盤でも蕩けないノリの品質の良さ。そして何と言ってもチャーシューの旨さだろう。クラシカルだが味の入り具合、柔らかながらもしっかりした肉質の食感、肉好きはチャーシューメンを選択すべきだろう。
個人的には麺がもう少し硬めでモチモチしていれば完璧な一杯だろう。因みにビールはキリンとアサヒの選択製、自分はキリンをチョイスし一番絞りの大瓶だ。
ご馳走様でした。