Item: らーめん専門店 ぶぶか 西台店
Rating: 82
Author: バスの運転手

82点

8月2日（月）

早番終了後、吉祥寺で有名な「ぶぶか」さんが西台にオープンと情報を得て来てみました。

「ぶぶか」さんと言ったら油そばですがラーメンの提供もあるようです。

メニューは「こってり」黑丸油そばに「あっさり」の白丸油そば、醤油らーめんで油そばは（並盛）160g（大盛）240g（特盛）320gまで同一料金と量を食べれる方はお得な設定。
好きな台湾まぜそばやラーメンもありましたが、ココはレギュラーの表題を選びました。
メニュー写真を見ると卵黄が無いようなので「生たまご」50円に半ライス100円もポチポチポチっと連打w（笑）

本日はオープンと言う事で吉祥寺の本店から応援者も来ているのでしょうか？厨房には3名、ホール係にも若い男性スタッフさんが居て店内満席の為に「少しお時間掛かります」と案内され空いた席に着席後、約13分程でご対麺で頂きま〜す♪

てか、生たまごの食券も購入したので味玉の無いスタンダードのの食券を購入したつもりでいたんですが＋100円の味玉付きのを購入していたみたいで合計1020円と結構なお値段になっちゃいましたね。券売機ですが支払いはPASMOでタッチ→支払ったので気付きませんでしたw

まっいっか？

先ずマゼマゼする前に具材の確認ですがチャーシューにメンマ、ナルトにネギ、トッピングの味玉で汁なしには卵黄派の自分ですから中央に落としてマゼマゼしてから頂きました。

チャーシューはロール状なものが1枚しっかりした食感で味付けが好みのもので旨い♪ 但し汁なしなのでマゼマゼして麺と一緒に食べたいので細くカットしてくれると嬉しいかなぁ？

メンマは平板タイプで特筆なし、白ネギは濃いめの醤油ダレに生たまごも投入マゼマゼしているのでショリショリ感もネギの風味も良く合います。

味玉はしっかり味の入ったもので美味しいけど今回は汁なしなので要らなかったなぁ〜w
まぁ〜ビジュアル的には映えるので良いかも知れませんが、半ライスも付けてですがコレがある事で1000円オーバーになっちゃいますからね。

麺は加水率高めの中太微ウェーブ麺で濃いめの醤油ダレに生たまごも投入してマゼマゼしてますからネットリ絡んで相性抜群です。

2／3程、麺を食べたらライスをドボンして卓上アイテムのブラックペッパーを振り、ラー油をまわし掛けて食べれば辛味が加わりうんまい♪

大盛でも240gなので楽勝かと思っていたんですが意外に半ライスが多くて腹パンご馳走さまでした〜♪

でも「台湾まぜそば」なら追い飯付きで920円だったので、ちょっと失敗した感もw（笑）

そして、窓側の扇風機の下の席に座ったのですがクーラーの冷気が全然来ないのでちょっと暑かったですね。

でも、近くには「寿製麺よしかわ」さん「ラーメン二郎西台駅前店」さん他、沢山のラーメン屋さんがあるので益々活気が出て賑わいますね。

改めて本日グランドオープン㊗️おめでとうございま〜す＼(^o^)／