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「ラーメン」@ホープ軒 千駄ヶ谷本店の写真昔から気になってたオリンピックスタジアムの横にあるホープ軒さんに初訪です。

特有の豚骨臭が香る背脂の浮いたスープです。ネギは別皿で卓上に置いてあり、入れ放題のようですね。スープはインパクトがありそうな感じがしましたが、食べ始めるとあっさりしています。というか、旨味、ダシ感が弱く薄いといった感じです。醤油感も弱いので、醤油ダレを足してほしい感じでしょうか。
ただ、たっぷりのスープを味わいながら食べ進めると、体に浸みてきて旨いです。飲んだあとの一杯や寒い季節には良いかもしれません。
チャーシューとメンマは昔の町中華そばにあったような懐かしい感じです。

麺はちゃんぽん麺のような太ストレートで、滑らかでやや柔らかい食感です。やや薄めのスープにある意味合う感じですね。

昔から変わらない味ということで懐かしさを感じるラーメンでした。

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