友人のK兄弟と三人で利用しました。平日13時過ぎの来店で先客3名でした。店員さんは男性の店主と女性店員さんの二人でした。

　ランチメニューはシンプルで、5種類の週替りメニューとなっていました。

　K兄は1番の一品料理セット、K弟は今週のおすすめ冷麺、私はラーメン好きと言う事で、汁そばセットにしました。

　汁そばセットの内容は？

　柔らか牛カルビのコク旨味噌ラーメン
　小皿(この日は水菜と鶏チャーシュー)
　小ライス
　デザート(この日は杏仁豆腐)

　これで税込み1000円でした。

　またツイッターにてフォロー＆つぶやきをすると定価300円のドリンクと次回使える200円引き券を貰えるそうだったので、ツイートさせていただきました。やり方がわからず、K兄に代筆してもらいましたが・・・。

　ドリンクはパインジュースを選択、2分で登場！

　料理は12分で登場！

　スープ：とろっとクリーミーな印象で、味噌ラーメンというか坦々麺に似ていました。一口啜ってみるとコクがあり甘味がありました。これは美味い！というかめちゃくちゃ美味いです。こういうスープは中華系のお店でしかお目にかかれませんが、過去食べた味噌ラーメンのスープ全て見ても最高クラスの美味さでした。

　麺：かなり細い縮れ麺で、風味がありました。いわゆる中華料理の柳麺の雰囲気です。麺量もしっかりあり、150ｇ以上、170ｇくらいありそうでした。食べ応え十分だし、美味しいし、このラーメンにも合っています。

　具：肝心の牛カルビはやや硬めですが、野菜や牛肉が沢山入り、想像以上にボリュームがありました。非常に滋味深い味わいで、正直こんなに沢山具材が入ってくるとは思わず、なんだか得した気分でした。普通のラーメン店なら　”タンメン”　とか　”肉野菜炒めラーメン”　とか言われてもおかしくないくらいの量です。しかも適度な炒め加減で、食感も良いし美味しいです。

　小皿：水菜の下に味付けした鶏チャーシューが3枚入っていました。小さめの蒸し鶏チャーシューで、タレが掛かっていました。

　小ライス：注文時、小ライスをお付けしますか？と聞かれました。勿論お願いしました。小ライスは本当に少しで、ボリュームのある味噌ラーメンに対して女性でも食べられそうな量でした。炊き具合はかなりベチャタイプでそれほど美味しくはありませんでしたが(汗)。

　杏仁豆腐：超絶美味！とろっとしていてクリーミーで、適度な甘味があります。過去最高の杏仁豆腐を更新しました。ソースも掛かっていて、一工夫有りました。

　味噌ラーメンの美味さ、そしてボリューム感にシビれました。途中からラー油を入れたのですが、入れない方がスープの美味さをじっくり味わえたかな？と思うくらい、スープが完成されていました。勿論入れたら入れたでまた美味かったのは言うまでもありません。自宅からこんなに近く、こんなに美味しい中華料理店が・・・・オープン当初から知ってはいましたが、ここまで美味いとは思ってもみませんでした。

　なんでも、柏の名店　”知味斎”　さんにいらっしゃったと言う事で、そのレベルの高さに納得です。