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「チャーシュー麺」@ラーメン杉田家の写真ちょっと用事があり横浜まで行った帰りに久々に寄ってみました。
夕方6時過ぎにお店に着きましたがなかなかの並び、先に食券を買ってから列に並びます。
席に案内され店員に普通とお願いしてしばし待ちます。

スープはそこまで豚骨が強くなく醤油とのバランスがいいので食べやすいです。
チャーシューは燻製の香りがしてちょっと硬いですが美味しいです。
麺は少し柔らかいですが好みの茹で加減です。
トッピングは海苔、ほうれん草、ねぎ

もう少し動物系の強みがあったほうが好みですが、こちらのお店はかなりバランスが良くとても美味しかったです。
ごちそうさまでした。

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