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「火の魂担々麺 800円」@麺屋 穂華の写真日曜18:30、行列2名。とても寒かったですorz
つけ麺を食べてみようかと思ってましたが、この時点で担担麺に方針が変わりました。
ラーメン提供までは、到着から25分くらいでした。

スープは陰陽魚太極図のように色が分かれていて、かっこいいですね。ドロッとしたとろみも特徴的です。味わってみますと、うーん辛くてしょっぱい。ラー油と芝麻醤、どっちが辛いのかよく分からなくなりました。山椒のピリッとした感じも、泣きっ面に蜂とばかりに攻め込んできます。具の肉みそはとても甘めなので、スープと混ぜると、甘辛くなっていい感じでした。救世主!

麺は細めのストレート。柔らかいけど決してぶよぶよというわけではなく、スープとのバランスは上々かと思います。

改めて担担麺というか、辛いもの自体が苦手なのかなと思いました。
採点が難しかったです。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。

あまり合いませんせしたか・・・
隣で食べていた香りは良かったのですが・・・
今度辛いの得意なので試してきたいと思います!

こてつ☆ | 2009年2月16日 21:16

辛いものだめでしたか。
唐辛子系の辛さよりも、山椒と胡椒のスパイシーな辛さを強く感じるので
辛いもの好きな人でもこの一杯は好き嫌いあると思いますよ。

スーパーくいしん坊 | 2009年2月16日 23:04

こんばんは!
綺麗な盛り付けですし、雰囲気がいいお店ですよね!
スパイシーなものは大好きなので行ってみたいですね。

のり | 2009年2月17日 00:16

こんばんは~

>こてつ様
辛いのお得意でしたら、おいしくいただけるのではないでしょうか。
複数の辛味を楽しめるようになりたい・・・
香りはいい感じだったと思います。

>soccerboy様
たしかお住まいからは結構行きやすいところですよね。
是非どうぞ!

>スーパーくいしん坊様
辛さに山椒はが加わって、立体的な感じは面白かったと思います。
辛いものだめですが、これからも食べ続けますよ。
そういえばご飯サービスは、去年までだったようですね。
ちょっと残念・・・

>のり様
こちらは女性も行きやすいお店って感じですよね。
スパイシーお好きですか!
こちらの辛味の組み合わせを楽しんでください。

nell | 2009年2月17日 22:59