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「しじみ蕎麦(塩)¥850-」@しじみ中華蕎麦 イツ花の写真この日は宇都宮で1杯食べた後、帰りにお腹に余裕があったので珍しくもう1杯❗
ボリューム有るのは無理だけどコチラの量なら問題無し😁
開店当初に訪問以来の2度目になります😄
入って行くと店主さんは変わりないですが、あれっ女性がいるぞ、もしや奥様なのかな😲
券売機を見るとしじみ増しが無く、写真を見ても以前よりしじみの量が明らかに減ってますね😅
これは丼に乗るしじみ自体は減らしてるけどスープには以前同様大量に投入してるのでしょう✌️
この日のしじみは涸沼産です🎵
しばし待つと赤いボードが開いて御対麺、それではとスープから啜るとしじみの旨さがダイレクトに美味いですよね👍
塩ダレは軽い甘みを伴ってしじみとの相性もバッチリなんですが、途中から混ざりだす岩海苔の風味がちょっとしじみを邪魔しちゃう😆
個人的には岩海苔無しか半分でいいかなあ☺️
ちっちゃな鶏胸はしっとり美味しく豚チャーは丼の中で唯一コクを感じる部分で余計に美味しかったです💓
薄目のメンマは味も薄目、紫玉ねぎはシャクシャクな食感でgood
途中で麺に絡んだしじみの殻に気付かず噛んで、盛大にヂャリッってやっちゃってその後は慎重に麺を啜りました(笑)
しじみにこだわる店主さん、進化を感じますが物足りない部分があるのでコクを増す工夫が有れば抜群に美味しくなると思いますね💕
次回は醤油も食したいですね👌
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

小山にも、しじみのお店があるんですね。
コロナが収束すれば、栃木チャンスありそうなんですが。

NORTH | 2021年9月2日 08:00

おはようございます。
岩海苔がこんにちはしちゃいましたか😆
しじみは紛れやすそうですものね、がっつかないよう気を付けます🤩

塩対応 | 2021年9月2日 09:16

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

ガッチャマンさんの好みにバッチリハマりそうな一杯ですね♪
出汁はしっかりと出ているのでしょうが、ビジュアル的にももう少ししじみ量が欲しいですね^^;

つちのこ | 2021年9月2日 11:07

おはようございます。
こちら、前は通過した事あるんですが…
チョット物足りなさそうですね!
醤油レポ期待してます。

あひる会長 | 2021年9月2日 12:44

こんにちは^^

美味しそうですが、前回同様今ひとつ伸びませんね。
海苔の影響が少なければ変わって来るんでしょうか。
ガリッとやっちゃったのも響きましたかね^^

としくん | 2021年9月2日 14:09

こんにちは!
しじみが以前より減ってるのは悲しいですね😅
でも素質はありそうなのでブラッシュアップに期待ですね✨

川崎のタッツー | 2021年9月2日 15:33

こんにちわ~

綺麗なビジュアルですね~♪

蜆スープで疲れた肝臓を労わりたいですわ~w

たく☆ | 2021年9月2日 16:07

こんにちは。

茨城涸沼のしじみは美味いですよ。
お腹に余裕があったので珍しくもう1杯・・・OG党なら当たり前~。

glucose | 2021年9月2日 17:13

涸沼産しじみは虎徹さんでも使ってますが、茨城が誇る素材です。
ここももう一捻りでしょうか。

RAMENOID | 2021年9月2日 18:44

こんばんは
久しぶりにこちらのレポを見たなぁと思ったら、自分の後に誰もレポを上げて無かったんですね。
あっさりしていて優しく美味しかった思い出。
チーム茨城の皆さんは熱いですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月2日 20:14

こんばんは。
一蘭みたいに、赤いボードが各席の前にあって、扉が開いて出てくるシステムなんですね~
岩海苔は残念ですね~、シジミだけで勝負して欲しいですね。

kamepi- | 2021年9月2日 21:56

こんばんは。
しじみの量が減ったのは残念ですが、スープはしっかり蜆の旨味が出ていそうですね^^ガッチャマンさんの連食は少し珍しいですね!

poti | 2021年9月3日 01:32

どもです!
スープの色合いはなかなかいいですが
やはり琥珀とかほどはやってこないのですね

殻をジャリ!!ですか
危険なトラップが潜んでましたね

さぴお | 2021年9月3日 05:11

おはようございます☆

しじみの量が以前とは随分違いますね。
増しも無くなったんですか。
ちょっと残念ですがスープはしじみの旨味が強そうですね。
工夫次第で跳ねそうな予感です。

ノブ(卒業) | 2021年9月3日 05:14

おはようございます^^
しじみのお店なんですね。
もう一つですか。海苔が邪魔しちゃったんですね。
じゃりってやっちゃうとね💦

mocopapa | 2021年9月3日 05:22

おはようございます。

前回写真に比べると、
岩海苔が倍増してますが、
かえって逆効果の様ですね。

おゆ | 2021年9月3日 06:27

こんばんは!

昨日食べたしじみの冷やしがかなり旨かったんで☝️改めてしじみの良さをしみじみ😂思い返していたんですよ❤️ マジメにいつか栃木アテンドお願いします〜🙏

こんばんわ~!

しじみ大好きなので、こんなの食べてみたいです♪
ちなみに今回に一杯確かにしじみの量が全然違いますね?
でも、ネーミングに「中華」が入ってないのは関係ないんですかね?

バスの運転手 | 2021年9月4日 23:07