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80点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
一白（広島県広島市安佐南区）taktak99

「醤油ラーメン」@一白の写真　本店の最もベーシックなラーメン。その名の通り、醤油のスープ。鶏がらやシイタケなどをベースにしていて、透明なあっさりとしたものに仕上がっている。非常に飲み易い。麺は細目のストレートタイプ。適度がコシが。具はチャーシュー2枚、モヤシ、ネギ、海苔。非常にシンプル。中華そばのお手本のような、奇をてらわないラーメン。

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