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「汁あり担々麺」@中国家庭料理 楊 別館の写真コチラは汁ありです。
汁なしと同じで胡麻感が弱いです。

けど僕はこっち系の担々麺も好きで、刺激的な四川料理を堪能してる気持ちで心が満たされていきます。
具材は挽き肉、万能ネギ、小松菜、白胡麻、ザーサイです。

コチラは辣が強く麻は弱めです。

麺は汁なしよりも細くて美味しく啜れる麺でしたが、後半ビックリしたのが、結構な量の春雨が出て来たました笑

本番は麺と春雨を一緒に食べるのか⁉︎と純粋な疑問が頭をよぎるほどの量でしたが、ただのミスですよね?そう、そうだきっと。

しっかり旨辛な担々麺を食べたいなら候補に上がると思いますが、汁ありも汁なしも麺を改良して欲しい所です。

ご馳走様でした!

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