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15時半頃(だったかな???)訪問。食券を渡してから10分程で配膳。味玉、チャーシュー、メンマ、海苔は麺の上にあります。(海苔の上には魚粉)麺皿(竹を模した形状)がそれほど大きくないのでトッピングで麺が見えなくなってます。麺を引っ張り出しにくいよ~。つけスープが入った丼も小さく中にはネギが入っていました。麺はちぢれ麺、スープが良く絡みます。麺をつけて食べてみると塩分がかなり強く感じられます。豚骨の風味が強いですが臭みは感じませんでした。麺の食感がボソボソした感じですが私の好みではありません。次は・・・他のメニューを食べます。ごちそうさまでした。
15時半頃(だったかな???)訪問。
食券を渡してから10分程で配膳。
味玉、チャーシュー、メンマ、海苔は麺の上にあります。
(海苔の上には魚粉)
麺皿(竹を模した形状)がそれほど大きくないのでトッピングで麺が見えなくなってます。
麺を引っ張り出しにくいよ~。
つけスープが入った丼も小さく中にはネギが入っていました。
麺はちぢれ麺、スープが良く絡みます。
麺をつけて食べてみると塩分がかなり強く感じられます。
豚骨の風味が強いですが臭みは感じませんでした。
麺の食感がボソボソした感じですが私の好みではありません。
次は・・・他のメニューを食べます。
ごちそうさまでした。