なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
71点
SALT塩[ラーメン/塩]
ラーメン神田クオーレ（東京都千代田区）ぴーえむ

「SALT塩」@ラーメン神田クオーレの写真2021年8月11日

透き通ったスープのらーめんは見た目からあっさり系の一杯です。スープは魚介などの風味がするものであっさりしています。じわりと旨味が感じられる優しい味でなかなかです。旨味は感じられますがあっさりすぎてパンチがほしいです。
麺は細麺でまあまあです。チャーシューは低温調理されたもので柔らかく旨味がありなかなかです。チャーシューの上にのっているものはトリュフだと思ったのですがマッシュルームと貝のペーストだそうです。キノコの風味がとてもよく途中でスープに合わせると良い味変になります。

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。