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平日の14時30分頃訪店。待ちは無いが、ほぼ満席の状態で絶えず客が入っている。近年立川マシマシへは、暑い時期に冷やし中華を食べに行くことが目的となっている。今回麺の量は控えめに200gにしました。安定の美味さ。適度な酸味と適度な甘味が混ざり合い、食欲を駆り立ててくれます。麺も食べ応えのある食感で美味しい。一般的な冷やし中華とは何もかもが異なるが一度食べると病みつきになる逸品だと思います。満腹満足です。