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六厘舎グループです。横浜ポルタの昔中華料理屋の場所にあります。並びがらなかったのでそのまま入店。事前食券制です。【 らーめん 650円 】を購入。カウンターに促された。接客はしっかり教育されており、非常に気持ちが良い。程なくして着丼。スープの見た目に関しては六厘舎の中華そばそのもの。まずはスープ。ん？弱い？第一印象であった。豚や鶏の動物系と魚介系のWスープは間違いないのですが、何かが足りない感じ。麺は中太ストレート。こちらは小麦の風味がしっかり感じられ歯切れよく美味しい。スープが麺に負けてる感。否めない。この麺を使用するならスープはもっと強くなければならない。もちろん私個人の感想ですので、不快に思われた方がいるなら申し訳ない。六厘舎グループだからと六厘舎の中華そばを期待して来店するのだけはやめた方が良い。こちらは舎鈴さんのらーめん。別物と捉えて貰えればありがたい。ごちそうさまでした。接客は最高ランクです。
ブタゴリラ
モモンガ
かっくんmymycoffee
うが
蒼風
カナキン
【 らーめん 650円 】を購入。
カウンターに促された。接客はしっかり教育されており、非常に気持ちが良い。程なくして着丼。スープの見た目に関しては六厘舎の中華そばそのもの。
まずはスープ。ん？弱い？第一印象であった。
豚や鶏の動物系と魚介系のWスープは間違いないのですが、
何かが足りない感じ。麺は中太ストレート。こちらは小麦の風味がしっかり感じられ歯切れよく美味しい。
スープが麺に負けてる感。否めない。この麺を使用するならスープはもっと強くなければならない。もちろん私個人の感想ですので、不快に思われた方がいるなら申し訳ない。
六厘舎グループだからと六厘舎の中華そばを期待して来店するのだけはやめた方が良い。こちらは舎鈴さんのらーめん。別物と捉えて貰えればありがたい。
ごちそうさまでした。接客は最高ランクです。