令和3年8月14日(土)

夏の風物詩、楽しみにしていたこの日がやって来ました！
「麺や 虎徹」さんの夏季限定、「薬涼」を頂いてきました。
前回ご一緒した同じメンバー4名で伺う事になりました、今回はマイカーを置いて電車でGO、土浦駅で待ち合わせをして麺友みっそ姉さまの車で向かいます。
8時40分頃現地到着、PPゲットかと思いましたが、やっぱり上には上がいるもんです(￣◇￣;)
しかし椅子は確保できました、開店まではまだ時間がありますから、椅子確保は助かります。
やはり今年も後続に麺友さん達が現れました、気がつけば回りは知り合いばっかり(笑)
途中でオーダーの事前確認がありました、もちろん薬涼潮つけそば950円をオーダー。
大盛サービスとの事なのでお願いします、それと絶対外せない釜焼きシャーシュー220円もお願いします。
ここからさらに開店まで待ちますが、仲間がいると全く苦にはなりませんね(*´∇｀*)

定刻になりオープン、入店して昨年と同じテーブル席に、昨年と同じ面子で、昨年と同じ位置に座ります(笑)
口頭注文後会計ですね、オーダーは先程済ませてあります。
厨房の方が見えないのでわかりませんでしたが、4〜5名程で切り盛りされていたかと思います。
開店後即満席で、一巡目に入れなかったお客さんが外に並んでいます、相変わらずの大盛況ぶり。
お冷は用意してくれました、卓上には醤油、お酢、ラー油、胡椒などが置かれていました。
今年はアルコールで乾杯が出来なくて残念、早くコロナが収束へ向かって欲しいですね。
お水で乾杯をして待っていると、釜焼きチャーシューの載ったお皿から届き、その後諸々のつけそばセットが到着致しました。

撮影して先ずは麺を少々。
自家製の平打中太微ウェーブ麺、茹で加減真ん中くらい、結び三つ葉が載っています。
麺量は大盛なので300g、もっちりとした食感で、瑞々しくつるりんとのどごしが良い美味しい麺でした♪

つけ汁は今年も2種類、一方は昨年と同じつけ汁。
名古屋コーチンとはかた地鶏の旨味に、しじみ出汁が効いた塩のつけ汁。
キラキラ黄金色に輝き、きりりとした塩気でコクもあり秀逸(,,•д•,,) ﾝﾏ!!
もう一方は鰹出汁にモロヘイヤを合わせた和風なつけ汁、あっさりしてますがモロヘイヤから出るとろみで麺に絡みます。
こちらも中々美味しいですね、モロヘイヤを使ってくるアイデアが面白いです。

具材は別皿に釜焼きチャーシュー、蓮根、刻み葱、大葉、茗荷、生青海苔、酢橘。
釜焼きチャーシューは言わずもがな絶品、デフォが2枚で追加分が3枚の計5枚。
香りが抜群でとても柔らか、今までこちらで3回頂いていますがダントツで今回の物が一番Σ(￣□￣)！
塩麹を使っているのかな、とにかく柔らかで絶妙な仕上がり、こいつは一度喰らっとけ！ってやつですね〜
と、同時にアルコールの提供が無いのがショック、コロナの馬鹿野郎ですよ、ビールがあったら何点付けてたか...
蓮根は地場の名産品ですよね、蓮根大好きなんですよ、シャクシャクと良い歯応えの梅紫蘇風味で箸休めに最適。
薬味は刻み葱と大葉に茗荷がミックスされたもの、つけ汁にドボンと入れれば清涼感が一気に出ます。
生青海苔は麺に付け頂きました、磯感を楽しめてこれまた美味。
酢橘を絞りさっぱりとさせます、爽やかな酸味で香りも良くなりますね(*´∇｀*)

今回のセットは冷や飯がサービスで付きます、量は少量ですが刻み葱も載っていてありがたい限り。
これに釜焼きチャーシューと、蓮根、生青海苔も載せて黄金色のつけ汁で茶漬け風に•*¨*•.¸¸♬︎
一気に流し込み冷や飯完食、麺もチュルンと啜り完食、2種のつけ汁を合わせゴキュ〜っと一気に飲み干しフィニッシュ。
余韻を感じながらレジにてお会計、こちらはPeyPeyでの支払いにも対応している様で超便利ですね。
今年も絶品釜焼きチャーシューと、コスパ最強のつけそばを頂け大満足でした。
このボリュームと内容で1000円を切る限定つけそば、そのレベル感も然る事乍ら、やっぱりこのコスパの高さには驚きを隠せません。
大人気の限定ですし、多少値段が上がったところで集客数は減らないと思いますが、そこを敢えて抑えていく努力は相当なものと思います。
個人的には1000円以上でも美味しければ構わないと思っていますが、もちろん低価格でクオリティが高いのは大歓迎です。
そしてなんと言っても釜焼きチャーシューですね、今回は特に超絶美味しい釜焼きチャーシューでした。
こんな美味しいチャーシューを出すお店が、自宅近くにあったなら...
しかし、行くまでに時間を要し、並びも必至ですが、それだけ時間をかける価値は十分あると思います。

次回はアルコール付きで頂きたい、ごちそうさまでした(*´▽`人)