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仕事で本郷へ。となれば、前から行きたかったビブグルマン掲載のこちらに自然に足が向きます。デフォの中華そばと山椒そばのどちらにするかを悩みましたが、やはり初訪はデフォということで中華そばにしました。肉と海老の2種類のワンタンが気になったので、それぞれ1つも注文しました。先に煮干し系の風味がきて、後から動物系の旨味を感じるようなスープでしたが、めちゃくちゃ美味しいです。麺は最近流行の低加水のものとは一線を画すものでこれも美味しい。特筆はワンタンですね。肉ぎっしりの肉ワンタンと、ぷりぷりの海老ワンタンを途中から投入しましたが、とても美味しかったです。完食完飲でした。次回は山椒そばにしたいと思います。
麺活さちなお
たかよし
Gonta
Rio_ramen
デフォの中華そばと山椒そばのどちらにするかを悩みましたが、やはり初訪はデフォということで中華そばにしました。
肉と海老の2種類のワンタンが気になったので、それぞれ1つも注文しました。
先に煮干し系の風味がきて、後から動物系の旨味を感じるようなスープでしたが、めちゃくちゃ美味しいです。
麺は最近流行の低加水のものとは一線を画すものでこれも美味しい。
特筆はワンタンですね。肉ぎっしりの肉ワンタンと、ぷりぷりの海老ワンタンを途中から投入しましたが、とても美味しかったです。完食完飲でした。
次回は山椒そばにしたいと思います。