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82点
中華そば(醤油)＋ネギ増し[ラーメン/醤油]
中華そば やま福（東京都大田区）Ｓ８

「中華そば(醤油)＋ネギ増し」@中華そば やま福の写真昼過ぎに初訪問。もうだいぶ並びは落ち着いたようです。

本日のオーダーは、中華そば(醤油)￥750-、ねぎ増し￥100-。

キラキラと鶏油が輝く醤油スープは、円やかで優しく味わい深いもの。そこに程良い加水のストレート麺。
鶏と豚のチャーシューもしっとり柔らかく美味しい。薪のようなメンマはとても柔らかく、歯間に竹繊維が挟まることもない。
増したネギは別皿での提供。良い部位を細かく輪切りした物で和な感じで上品。


このクオリティーでデフォ￥750-ってコスパ高いんじゃないでしょうか。
感染対策や接客も頑張ってるし、好感が持てますね。ご馳走様でした！

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