・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線渋谷駅の北西、「SHIBUYA道玄坂ビル1956」の１階にある。
・店の外観：奥まった場所、一枚板の看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外８人。
・店員　　：調理場の男性３人、接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：汁なし　小　麺１８０ｇ（８５０円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：豚バラ叉焼（１枚を棒状に切ったもの。）、背脂、刻みノリ、茹で野菜（モヤシ、キャベツ。キャベツの量多め。）揚げニンニク、おろしニンニク、ネギ。
・麺　　　：極太、断面は長方形、くすんだ黄色、ビロビロの縮れ捻れ、ワシワシした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると豚骨醤油味。よく混ぜて喰うと、豚骨がしっかり効いてジャンク感もありイケてる。後半、卓上の魚粉・酢・唐辛子を入れ味変を楽しむ。
・その他　：ヤサイ・ニンニク・アブラをマシでオーダー。
堪能した。