恥を恐れて走れない事は格好悪いことじゃない。それが普通だ。
問題は"普通"でいいのかってこと。
どうも、さぴおです。

■佐野 ラーメン遠征1軒目
・RDB全国通算120位(訪問時)

今は亡き中華蕎麦サンジをはじめとする
UNITED NOODLEの系列。

『YOKOKURA STOREHOUSE』は全国32位(執筆時)
こちらは映える見た目のつけ麺でランキングをかけ登りましたが、
既レポによるとほとんど同じ味とのこと。
麺がたおやかにはなってるようですが…。
あちらは32位、こちらは120位。

ほぼ同じ味でこの差ですから、もうこれ分かんねぇな…。

メニューはどうしよう…
ホントに同じ味か気になるからつけ麺にしようか…
しかし汁そばも未食だしなぁ。
駅から徒歩30分歩いたので
『昆布水冷やし中華』なるメニューにしてみました！
ここはTRYラーメン大賞の対象外地域ですからね。
尚、このメニューはメニュー表にはないので注意です。
事前にTwitterでこのメニューがやっているのか確認し、口頭注文する際にこのメニュー名を素知らぬ顔して唱えましょう。

定刻やや遅れての開店。
スタッフは6人と多数。
しかしオペはほとんど店主さんがやってますね。
だからなのか店主さんが不穏気味。
僕は店主さんの目の前の席だったので、色々と声が聞こえてしまいちょっと怖いね。

オペを見ると麺を素手で整麺しておりました。
『YOKOKURA STOREHOUSE』では手袋を嵌めていたので、何もかもが同じという訳ではないよう。

女性スタッフから配膳されました。
やはり自分で取りに行くセルフスタイルより、配膳される方がいいね。
値段も同じですし。なぜ『YOKOKURA STOREHOUSE』の方がランクが上なのかしら。
ミシュランで星を取ってるお店でセルフの所ってあるのかな。

⚫️実食
映える麺線。
そこに刻まれたナルトに素朴さを感じながらも何ともオシャレな一杯が配膳されました。

麺は恐らく自家製。
中細平打ち麺でムギュっとこしつきがある麺ですね。
僕の感覚ですが、ほとんど『YOKOKURA STOREHOUSE』と変わらない
この瑞々しく、弾力ある歯切れは相交わず秀逸だね。
試しに藻塩をかけてみたけど個人的には不要
この旨み強い昆布水との組み合わせでグイグイいけます。

では、次はつけダレに漬けていきましょう。
麺をムンズと取ってつけダレにどっぷり。

醤油ダレ主体に冷やし中華的な甘酸っぱさ。
ゴマ油で香ばしさを出しつつ、どこか乳化したようなマロみ感覚があるような気も。
ちょっと味が濃くなりすぎですが、
脳天突き刺す美味さでした。

そのままドプドプ漬けて食いまくってると
｢このペースだと明らかにタレの量、少ないよな？｣と思い至る。

…
……
………

あっ、これつけダレじゃなくて、麺丼にかけるんだ。

初めに昆布水と藻塩をたのしんだら、かけるヤツですねぇ。
つけダレのお皿もご丁寧なか注ぎやすい形になってますもんねぇ〜アハハ
何とも田舎武者全開。お里知れる食い方をしてしまった…
麺丼側にかけると、冷やし中華的な味わいになりますね。
昆布水の味わいは、このタレに潰されちゃったかな。
僕が野蛮だからかは分かりませんが、
麺をつけ麺のようにタレに突っ込んで食べるのが濃くて美味しく
僕は好きでした。

トッピングは低温チャー、ミニトマト、刻みナルト、紅生姜、刻みキュウリ、レモン、辛子。

低温チャーをレモンにグっと押し付けてレモンの風味を移したりと
楽しみました。

さらっと完食です。
少なともこの麺は『YOKOKURA STOREHOUSE』のつけ麺とほとんど同じような印象を受けました。
つまりはこの店も全国30位クラスの味わいということ。
そう考えると、栃木すごいね。

この系列では未だに汁そばを食べていないので食べなきゃいけません。

帰りは、番号札を会計に持っていき会計。
そしてこの時に、この一杯が780円ということを知りました。
900円くらいかと思っていたのでお得な気分。

ごちそうさまでした。