ここのお店には何度かお世話になった記憶があり、久しぶりに食べに行くと、10年以上前からの変わらないスタイルが残っていました。

入って、メニューをみて何を食べようかと悩み、チェダーラーメンにしようと思って店員さんに声をかけたその瞬間、肉つけそば(限定)と書かれたメニューを発見。気がついたら肉つけそばを注文していました。

で、出てきたのがこちら。熱々のつけ汁に、熱湯に入れられている麺の登場です。釜揚げうどんのイメージですね。

さてさて、まずはスープから。このスープ、期待以上のスープです。というのも、見た目からは想像ができない感じで、味噌の香りを感じた後に白味噌のコクのある味がブワッと押し寄せてきます。この白味噌の味加減がうまいのなんのって。このスープだけで満足できてしまいます。

麺は平麺で、熱湯に浸されているせいで、常に熱々。むしろ、スープで麺を冷ますというくらいの熱さです。(スープも熱々なので、冷ましたうちには入らない。)

中に入っている肉は牛肉で、すき焼き肉を細かめに切った感じです。時折アクセントになるこのお肉ももちろんうまい。

麺を食べ切った後もスープを欲して、完飲完食。美味しかったです。ごちそうさまでした。