十数年弱越しに出た月姫リメイク。
ヒロインたちが年下になり切なくなる中、
メインヒロインは800歳という圧倒的な安心感。
どうも、さぴおです。

■群馬遠征 1軒目

こちらのお店の詳細はよく知りませんが
くろ松 と 柴崎亭の コラボプロデュース店…
ということでいいんでしょうか？

高崎市街という立地で車を持たない青春18キッパーには難易度の高いお店。

高崎駅からバスに飛び乗り『中泉』にて下車。
次に行く予定の店も同じバスに乗るんですが
次の発車時間は11時14分。これを逃すと1時間来ない。
Google先生は｢逃しても、他にないから1時間待ってね｣というルートをお示しになる。

11時開店のお店で3番手。ロット3杯以上なら行けるのか？
定刻前に開けるとも聞くし…
後会計らしいけれど、急いでるから注文時に精算すれば間に合うか？

ヤキモキしながら開店を待ちます。

定刻5分前に早開け。
基本メニューは｢中華蕎麦｣｢塩中華蕎麦｣｢煮干し中華蕎麦｣があります。
群馬はTRYラーメン大賞の審査外。
ここで表題の限定の冷やしをいただくことにしました。

店内はなんだかモダンな日本家屋。
厨房の奥には製麺機があります。
スタッフは4名。
店主さんと奥さんとそのお子さんお2人でしょうか。中高生くらいに見えますが。
店主さんの折り畳み式平ザル麺上げは淀みがありません。

⚫️実食
なんだかいい仕事をしていそうな
骨董的な趣のある丼に盛られて配膳。

穂紫蘇や柑橘系に雲丹。
こういう見た目って、柴崎亭よりもくろ松って感じがします。

早速スープからいただきます。
浅利爆発！！

冷え冷えと日本酒でいえば涼冷え程の冷たさに
浅利の旨みが爆発しています。
僕はなんだか貝の旨味を感知しにくい舌なので
よほどぶち込んでいるこではなかろうか。
そして、多分ですが鯛入れてるよね？
松笠焼きっぽい香ばしさがサポートとして貝の美味さにアクセントをもたらします。
この香ばしさが更に満足度を上げていきます。

ただ、オイルが少し強いのが難点でしょうか。
このオイルがないとインパクトにかけるのかな？
個人的には、どうも唇と舌に触るというか
余計な要素に思えてしまった。

麺は自家製麺。
シルキーな麺感覚からがらも ムギュっと水〆。
ギュッギュッというような弾力がたまらない、ら
ハリと靱やかさがありながらも
啜り心地はたおやかさを秘めてる。
こういう麺、大好きですね！
柴崎亭は田村製麺の麺しか使いませんし、
どちらかといえば、くろ松のDNAが濃い印象。
そういえばくろ松でいただいたつけ麺も相当に美味かったです。

トッピングには夏野菜を入れて季節感を帯びているのも隙がない。
ナスは甘くて、柔らかで実に美味しい。
大根は生姜の風味が漂う。割烹の一品のよう。

穂紫蘇も香り高いですね。
たまに穂紫蘇を使うお店を見かけますが、
見栄え重視なのか、香りが弱かったりするケースがありますから。

雲丹もうまい。雲丹ついては、美味い雲丹を食いまくった訳ではないので、語るほど知識がなく。
時折麺に眩して食べたりしました。

三葉はやや長めかな。

スープは勿論、完飲。

退店した後にも
口の中に浅利と雲丹の余韻が
いつまでも！いつまでも！いつまでも！

最近、ラーメンに疲れ気味。
しかも柴崎亭とは相性がよくない。
そんな僕のテンションを｢関係ねぇ！｣とばかりに突き抜ける美味しさがありました。

デフォメニューも是非食べてみたいですね。

ごちそうさまでした。

⚫️蛇足
大急ぎで食べ終えて、何とかバスには間に合いました。
｢良かったぁ｣と圧倒的な安堵に包まれなかまら
2軒目の『いち林』につくと何と臨休。
Twitterでの臨休告知は3時間前。
バスに乗る前にせめて見ていれば…
確認しない自分が悪いんですが、臨休理由を見ると｢昨日の内から分かることじゃん｣と怒りの念が込み上げる。
バスに乗車していた30分と650円の代金が露と消えました。
というから帰りのバスが来るのは1時間後…
最寄りの駅は徒歩15分で、電車が来るのは1時間後…。助けてください。