下館ラーメン探訪番外編
筑西市の醤油ラーメン⑤

これは完全に下館ラーメンの枠だろう……というような鶏チャーシューメンをいただいた後、もう１軒。
この店は、「下館ラーメン」というワードの検索では引っかからないが、過去レポに「下館ラーメン」とか「盛昭軒さんにそっくり」との記述がある。

店は旧下館市ではなく旧明野町の通り沿い。
先日ラーメンの写真なしのレポをした「松園」さんに近い。
ここもけっこう年季の入った建物で、入り口上の看板の字は消えかかっている。
店名は読めるが、その上は何と書いてあるのだろう。
黄色に赤い文字で、「ラーメン専門店」かな？斜めに「出前迅速」とも書かれている。
下館ラーメンの店は出前をする店が多いが、人家が少ないこのエリアでもやるんだね。
入店すると、ご店主とその女将さんらしい女性がお出迎え。
テーブル席に通されるが、卓上にメニュー表はなく、厨房上の壁の短冊のみ。
ラーメン、ワンタンメン、チャーシューメンなどの他にタンメンやみそラーメンもある。
タンメンにいきたいのをグッと堪え、チャーシューメンを注文。
価格は前店と同じ、800円である。
壁にはサインがたくさん飾られているが、ラーメン評論家などではなく、歌手とかかな？
読めたものの中には「DA CAPO」？あの夫婦デュオのか。
サインを解読しながら待つうちに、７分ほどで提供されたのは、チャーシューこそ豚のようだが、あとはまさしく盛昭軒さんそっくりな「下館ラーメン」ビジュアルの一杯。

麺は白っぽい細縮れ。
この味わい、間違いなく盛昭軒さんの麺だ。
会計時にご店主に確認したが、ビンゴ。
同じ筑西市と言ってもかなり離れているが、盛昭軒さんの麺を本当に使っているとは。
スープは醤油が立った出汁感弱めの淡麗系。
これまた、盛昭軒さんの味わいに似ているが、こちらはしょっぱすぎないし、出汁感もあちらよりもやや強いし、なかぬか美味しい。
この時点で確定。
これは絶対下館ラーメンの括りだ。
具は、ねぎ、海苔、固茹で半玉、ワカメ、ナルト、チャーシュー。
海苔は三角ではないが、固茹での半玉とかナルトとか、下館ラーメンの基準である盛昭軒さんと同じ具。
玉子は飾り切りされている分、こちらの方が凝っている。
ワカメは下館ラーメンではあまり見かけないが、これもアリかな。
チャーシューは鶏ではなくて豚。
そこは定義からは外れるが、「キッチン マンヨシ」さんとか、「新華 餃子会館」さんとかも豚だったし。
部位はモモかな？
赤身もそんなにバサついてなくて、これも悪くない。
４枚ほど入っていたが、やっぱり食べては豚の方がおいしいかな。
麺量は150gほどだろう。
初めはそれほどではないと思ったが、完飲したら、やっぱり少ししょっぱめだった。

盛昭軒製の麺、濃いめの醤油味、豚を使ってはいるが具の構成も完全に下館ラーメンの範囲。
なぜ学会はこの店を掲載してないのだろうか。
旧下館市ではないからとしか思えない。
観光協会も巻き込み、筑西市上げての町おこしの一環にしてるなら、こちらの宣伝もしたら？なんて、部外者は思ってしまう。
店の方が「うちは下館じゃないから……」と断った可能性もあるが。

先客は野菜炒めのテイクアウトを待ってる方１人、その後はしばらく私だけだったが後客もちらほら。
出前もやっているので、ここも地域に根差した店なんだろうね。
末長く頑張ってほしい。



蛇足；
下館ラーメンを出す店で、残るは「御食事処 たぐち」さんのみだが、12日まで休業らしいのでこれらのシリーズに間に合わず。
再開したら行ってみるが、筑西市以外の茨城県内の町中華もけっこう行っているので、そちらを先に。