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「白丸元味(790円)」@一風堂 セレオ八王子店の写真8/22(日)16:45 前4後4 

駅直結セレオの9階にある。久しぶりの一風堂の白丸。臭みのない滑らかでシルキーな舌触りのスープ。マイルドで食べやすいが、ライトに振れすぎず、豚のコクはきちんと感じられる。こってりさも抑えられ、広く受け入れられている理由を再認識。

麺は細ストレート。カタでお願いしたところ、気持ち柔めだったので、バリカタでも良かったかも。

具は、刻み青ねぎ。モヤシ。キクラゲ。豚は大判のバラロールとモモらしき脂身のないものの2枚。前者は柔らかく、後者はかためで肉らしい歯ごたえを楽しめた。

クリーミーでマイルド。食べやすいがライトに振れすぎず、豚のコクを楽しめた一杯だった。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは^^
一風堂今年久し振りに伺いましたが、安定の美味しさですよね。
博多麺で麺量が少ないから、替玉必須ですね。
セットメニューもあるんですよね(*^-^*)

mocopapa | 2021年8月28日 17:54

今年恵比寿で白丸食べたんですが税込み924円でした。
お店によってこんなにお値段違うのはどうかなと
思っちゃいました😢

mocopapa | 2021年8月28日 18:01

なまえさん、
一風堂は良くも悪くも常に平均点ですよね。
価格が高いのはブランド料なのでしょうがないですね。

まなけん | 2021年8月28日 18:56

こんばんは。
久し振りに見たせいかとても綺麗な乳白色のスープだと思いました。
一風堂さんの豚骨ラーメンは最大公約数的な存在になっている気がします。

啓太 | 2021年8月28日 21:01

mocopapa さん、おはようございます!

店舗によって違うんでしたっけ。
さすが恵比寿と八王子の価格は違うんですね。
八王子価格だったのかwww

なまえ | 2021年8月29日 07:14

まなけん さん、おはようございます!

ラオタ的にはやはりどこでも食べられるので、ありがたみは
減りますよね。なので、スコアもそれなりになってしまいます。

なまえ | 2021年8月29日 07:15

啓太さん、おはようございます!

広く受ける味わいなので、どうしてもそうなりますよね。

一風堂はその反動か、ときどき尖った限定を繰り出します。
それが楽しみです。

なまえ | 2021年8月29日 07:17

おはようございます。
ふと考えると、スタンダードな白丸っていつ以来食べてないだろうと思ってしまいました。
安定の旨さは分かっているつもりなんですけど、つい限定メニューを選択しがちになっています。

まだおおお | 2021年8月30日 07:44

まだおおおさん、おはようございます!

自分も久しぶりでした。こんどは別の店舗で赤丸を再食してみようかな。

なまえ | 2021年8月31日 06:41