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90点
セコガニの冷たい和えそば[汁なし/その他]
稲荷屋（東京都台東区）お志乃

「セコガニの冷たい和えそば」@稲荷屋の写真2021年8月29日13時頃訪問。
朝飯兼昼飯を食べに、稲荷町「稲荷屋」へ。
お店到着。
二人入店待ちがいた。最後尾に並んだ。
少しして自分の番になったので入店。

店員さんに限定を注文したいと話した。
料金払って注文。
しばらくして運ばれてきた。

「セコガニの冷たい和えそば」
麺は、エッジの効いた細麺。
具は、セコガニ(香箱がに)の身・内子、白髪ネギ、木の芽、すだち。

すだち2つを絞って良く混ぜて食べた。
カニ・木の芽・すだちの風味が爽やかで美味し。
一気に食べて、完食。(^_^)

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