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コメント
こんばんは☆
コチラは王子神谷の伊藤さんのご子息のお店でしたっけ？
アチラとはちょっと違う味わいのようで気になります。
初動より尻上がりによくなる方がいいですよね。
ノブ（卒業） | 2021年9月11日 20:15こんばんは
金髪のお兄ちゃんが作ってくれた一杯が美味かったなぁ。
凄く良い子で。
伊藤はなんか温まる気がしますよ。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月12日 02:24ノブさん
王子神谷の伊藤さんの息子さんですか。
ということは、角館の伊藤さんの甥っ子さんですね。
いい仕事をしていらっしゃいました。
私も、尻上がりに旨いのが好きです。
カナキン | 2021年9月12日 23:57あらサン
今は金髪ではなかったですが、
多少ヤンチャな雰囲気を漂わせていました。
でも、出すラーメンが素晴らしい。
いいラーメン屋さんになるのでしょうね！
カナキン | 2021年9月12日 23:59煮干しの価格が高騰してるのに、伊藤は全然値上げしませんね。
凪はヒヨって、「ちゃん系」なる小手先盗作系ラーメンへの鞍替えが加速していますが…。
Dr.KOTO | 2021年9月13日 16:06煮干の価格が上がっているのですね。
そうなると、1杯に煮干50gは厳しいでしょうか。
私は「ちゃん系」が意外にハマりました笑
カナキン | 2021年9月13日 18:25
久しぶりに伊藤の暖簾を見つけて即飛び込んだ。
少なめのスープから麺が顔を出す独特の見た目。
スープは煮干と昆布の旨味がバッチリ効く。
期待したほどパンチがないかと思いきや、
食べた進めるうちにどんどん満足感が上がっていく。
最後は両手で丼を抱えて飲み干す旨さだ。
ストレート中細麺は、少し硬めの茹で上がり。
ザクザクとした食感が最高だし、
小麦の風味がストレートに感じられる。
チャーシューがなくても十分満たされる。
サクッとおやつ代わりにいただきたい。