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数年ぶりの仙川。もう、ここは完璧なオールドスクール二郎のひとつですね。味も空気感も素晴らしい！スープは、力強い豚の出汁に支えられて、FZの層と脂の層が交じり合わずに絡み合う、この漆黒の仙川ブラックの妙味。ダイレクトにしょっぱくて、奥行き深い旨味。これぞ、非乳化スタイルの極みです。いや、美味い！麺は、中太の香り高いつるしこ麺。噛み応え、味わい、そしてスープとの相性完璧！しかも、これ、100円で買えるなんて…豚もね、これが仙川豚ですよ。脂身のとろふわ感など無用。ここでは肉の肉々しい味わいをダイレクトに味わう趣向。味の染みた豚を噛み締めれば繊維の歯応えから旨味がしみだして、これぞ仙川ガチムチハードボイルド豚！そして不愛想ながら隙のなく完璧な客対応。緊張感がありながらも親密な店内の空気。いい！なかなか夜に仙川まで来るのは難しいのですが、久しぶりに来て食べてみれば、やはり二郎の歴史が沈殿した老舗の凄味に酔いしれました。
Fat'n Garlic
しゅうまる
ゆずやん
スージーのなのなQ
朧
tetunama
もう、ここは完璧なオールドスクール二郎のひとつですね。
味も空気感も素晴らしい！
スープは、力強い豚の出汁に支えられて、FZの層と脂の層が交じり合わずに絡み合う、この漆黒の仙川ブラックの妙味。ダイレクトにしょっぱくて、奥行き深い旨味。これぞ、非乳化スタイルの極みです。いや、美味い！
麺は、中太の香り高いつるしこ麺。噛み応え、味わい、そしてスープとの相性完璧！しかも、これ、100円で買えるなんて…
豚もね、これが仙川豚ですよ。脂身のとろふわ感など無用。ここでは肉の肉々しい味わいをダイレクトに味わう趣向。味の染みた豚を噛み締めれば繊維の歯応えから旨味がしみだして、これぞ仙川ガチムチハードボイルド豚！
そして不愛想ながら隙のなく完璧な客対応。緊張感がありながらも親密な店内の空気。いい！
なかなか夜に仙川まで来るのは難しいのですが、久しぶりに来て食べてみれば、やはり二郎の歴史が沈殿した老舗の凄味に酔いしれました。