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「ラーメン(¥700)」@横浜ラーメン 山本家の写真平日正午前。空き席残り1に滑り込み。
全て普通でオーダーです。
10分経たずに着丼。
まずはスープ。少しとろみのある丁寧に炊き込まれた豚骨の旨味、塩分多めでハッキリとした味わい。これは、ご飯が進みます。
家系にしては少し細めの麺は、モチモチとしていてスープとの絡みも程よく、美味しいです。
たっぷりのホウレンソウを混ぜながらどんどん食べ進みます。
海苔は、たっぷりとスープに浸してご飯と一緒に。美味しい。
チャーシューは、パサ系の平均的なもの。
途中から刻み生姜を投入し、さっぱり感をもらって一息。
終盤にはニンニクを投入。
色々入れすぎたせいか、スープは後半しょっぱさを感じるようになりました。
コスパ良いです。
帰りには、外待ち11名となっていました。

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