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先月３０日オープン、恵比寿の「柿田川ひばり」に続く「ど・みそ」暖簾分け２号店だそうです。１２時半過ぎで店頭待ち５番目、先に店内の券売機で購入し並び直し、１０分程で入店。厨房は男性２人、銀髪の若い方？がご主人なのかな。１０分程で着丼、シャキシャキモヤシにコーン、チャーシューがトッピング。麺は浅草開化楼の中太縮れ、ツルツルモチモチ。味噌スープによく合っています。鶏豚魚介のWスープベースにに５種の生味噌ブレンドしたスープ、トロっと濃厚、背脂の甘さが旨味になっていて美味しい。スパイスブレンドの香味油がスパイシーさをよりUP,こりゃ旨いなぁ。20℃ちょっとしかない肌寒い日、こんな日は「味噌」がぴったり。つけ麺類はまだ未提供のようだけれど、美味しい味噌に満足です。て、「柿田川」で食べた時も旨いと思ったが、「ど・みそ」の味噌を食べたことが無いんだよね、自分。
タバサ
ヤマタカ
minasu
さぴお
ぬれいえふ
１２時半過ぎで店頭待ち５番目、先に店内の券売機で購入し並び直し、１０分程で入店。厨房は男性２人、銀髪の若い方？がご主人なのかな。
１０分程で着丼、シャキシャキモヤシにコーン、チャーシューがトッピング。
麺は浅草開化楼の中太縮れ、ツルツルモチモチ。味噌スープによく合っています。
鶏豚魚介のWスープベースにに５種の生味噌ブレンドしたスープ、トロっと濃厚、背脂の甘さが旨味になっていて美味しい。スパイスブレンドの香味油がスパイシーさをよりUP,こりゃ旨いなぁ。
20℃ちょっとしかない肌寒い日、こんな日は「味噌」がぴったり。つけ麺類はまだ未提供のようだけれど、美味しい味噌に満足です。
て、「柿田川」で食べた時も旨いと思ったが、「ど・みそ」の味噌を食べたことが無いんだよね、自分。