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【訪問日：９月３日】暫く続くと思われた暑さから一転。肌寒さを感じる気温につき、暖を取るべく此方で一杯目を頂いて来ました。細かい調整は硬め・濃いめ、お供に海苔を付け出来上がりを待ちます。店主指揮の下、キビキビとした厨房を眺める内に着丼。早速スープから頂くと、若干油分が多いものの豚骨が前面に効いた自分好みな味わいで、麺・海苔との絡みは上々。翌日に臭いは残せない為、行者に代わって用いた無臭ニンニクも味変役として申し分なく働き、箸にレンゲに止まりませんね～。中々止めどころを見出すのが難しかったですが、二杯目を考え汁完は踏み止まり、いつも通りお酢を垂らし完食。どうもご馳走様でした！！次は、久々に油そば提供日を狙おうと思います。
こんにちは。 変わらずレベル高そうですね。 スープは、濃厚で醤油がキリっときいた感じでしょうか。
こんにちは。 醤油は下支えくらいで、あまりしょっぱさは感じず 豚骨の方が目立っていた印象でした。 油の量を弄れば、より食べ易かったかも知れません。
saima
100点
89点
93点
92点
85点
えーす
40Clockers
TAKEトモ
Rey
千年
87点
90点
89点
90点
92点
暫く続くと思われた暑さから一転。
肌寒さを感じる気温につき、暖を取るべく
此方で一杯目を頂いて来ました。
細かい調整は硬め・濃いめ、お供に海苔を付け
出来上がりを待ちます。
店主指揮の下、キビキビとした厨房を眺める内に着丼。
早速スープから頂くと、若干油分が多いものの
豚骨が前面に効いた自分好みな味わいで、麺・海苔との絡みは上々。
翌日に臭いは残せない為、行者に代わって用いた無臭ニンニクも
味変役として申し分なく働き、箸にレンゲに止まりませんね～。
中々止めどころを見出すのが難しかったですが、二杯目を考え
汁完は踏み止まり、いつも通りお酢を垂らし完食。
どうもご馳走様でした！！
次は、久々に油そば提供日を狙おうと思います。