開店時間11時に到着したところ、既に営業していたので入店、着席。先客は5名だったが後続多数で、退店時には店内外に待ちが発生していた。店内は適度なスペースにL字型カウンターのみが設けられている。それなりの年季が感じられるが、不潔感等は無く居心地はまずまず。男性2名による切り盛りで、背客も非常に良好。

本メニューを選択。家系の好みは全て「普通」で。無料のライスも頼んだ。暫く待って配膳。

スープは、割と濃いめのダークな色合いに茶濁。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、豚骨を主体とする動物系の出汁感にガツンと来る程の迫力は無いが、十分に濃厚。ナチュラルなコクと旨みを存分に楽しむ事が出来る。過度の重さは無く、この位の出汁感が多くの人に受け入れられるのかもしれない。
醤油ダレもしっかりと立ち、力強いキレを生み出しているが、飲んでいて苦痛を覚える程のトガりは感じさせない。
途中から、カウンター上のおろしニンニク、おろし生姜を使用しながら食べ進めたが、飽きが来る事は無かった。最後は酢を投入し、まろやかさとサッパリ感を楽しんだ。

麺は、軽いうねりを有する多加水の平打ち中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モチモチ食感が打ち出されており、咀嚼と喉越しをしっかりと楽しむ事が出来る。風味、旨みという点に於ける主張は今一つという気もするが、家系の一杯に対するマッチング性は申し分無し。
量は家系標準というところ。無料サービスにしては多めのライスと合わせると、十分以上の満腹感を得る事が出来た。ライスの量は指定可能の模様。また、胡瓜の漬物が供されるのも嬉しいところだ。

具として、チャーシューは、割と小ぶりだがしっかりと厚みのあるロース肉が2枚。プリプリと柔らかく、適度な味付けが施されており文句無しの旨さ。この店でチャーシューメンを頼む価値はあると思う。
有料の九条葱は、適度にタップリと盛られる。瑞々しさは今一つだが、この一杯によくマッチしている。
クタらされたホウレン草、大判の海苔3枚、刻み葱。

インパクトは期待程では無かったが、キッチリとバランス良く作り上げられた本格派の家系ラーメンを、大いに堪能する事が出来た。ライスの無料サービス等も合わせてCPにも非常に優れており、これからも近場の人や学生の需要を取り込み続けていく事だろう。