なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80点
たんたん麺[ラーメン/担々麺]
さんくるげ（福島県田村市）ぴーえむ

「たんたん麺」@さんくるげの写真2021年9月7日

赤茶色のらーめんはやや独特の見た目の一杯です。スープは酸味と辛味がきいたもので表面にはゴマなどが浮いています。酸味と辛味にゴマの風味が合わさりかなりパンチのきいた仕上がりになっていてうまいです。スープのベースは醤油で旨味があるものです。酸味はわりときいていて酸っぱめで辛味はピリ辛程度でさほどでもありません。酸味が思った以上にきいているのでもしかしたら苦手な方もいるかもしれません。
麺は細麺でまあまあです。チャーシューは低温調理されている細切りのもので柔らかく旨味がありうまいです。

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

まだコメントがありません。