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「味噌らーめん 1,200円」@古典札幌柳麺 芳蘭の写真今日は昼めしを食べ損ねました。ランチとしては遅い時間に、オフィスの近くのこちらを訪問です。14:30頃に入店。先客1、後客0でした。この店は昔、ラーメン本によく載っていた記憶があります。店に入ると、芸能人の色紙が壁一面に貼られています。でも、地下に降りる階段も店の雰囲気もなんとなくくたびれた感じです。この店は味噌の記憶があるので、表題をオーダーして、しばし待ちます。

10分ぐらいで巨大な丼が着丼です。着丼した瞬間にやっちゃった感がありました。豚骨臭+酸味で、いきなりダメージを受けました。飲んでみると、豚骨+赤味噌+酸味+辛味で、味わったことのない感じです。決してよい意味ではありません。昔札幌に住んでいましたが、こんな味噌ラーメンには出会ったことがありません。これが本当に「古典札幌柳麺」なのかなあ?麺は札幌ラーメンっぽいですが、正に古典的で黄色味も縮れもゴツゴツ感も足りない、昔の麺に感じます。なぜか大ぶりのキクラゲがたくさん入っています。キクラゲは好きですが、こんなになくてもいいかなあ?他の具も特筆するものはありません。麺量は多くなく、固形物完食。スープはほぼ残してFinishです。

昔の有名店で、それ以降、進化せず寂れてしまった感があります。1,200円という値段も昔ならありえたのかもしれませんが、今や高すぎます。特に残念だったのはテーブルに灰皿がおいてあり、客の食事中も、店員がノーマスクで煙草を吸っていたことです。昔、ラーメン本を見ながら、いつかは行きたいなあ~と思っていた店ですので、残念です。

投稿(更新) | コメント (38) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

会社近くの開拓がなかなか当たりませんね。
見るからに渋い一杯、好きな人は好きそうですが賛否の幅が大きそうです。
札幌の味噌は他の味噌より分かりやすいと思ってたんですが、こういう味噌もあるんだなあ。

僕も表参道の会社なので同じですが、
地価が高いところに会社があると昼飯代がかさんじゃいますね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年9月8日 00:49

昔のラーメン本なんていい加減なものですね😁
見た瞬間から残麺感漂ってます😅
これで1200円はショックデカいなぁ

NORTH | 2021年9月8日 05:43

こんにちは!
味が?で、高くて・・・
>店員がノーマスクで煙草を吸っていたことです
これはお客さんが見える所ではNG行為ですよね~

eddie | 2021年9月8日 05:55

昔からこの値段ならなおさら……。
臭さと酸味、私も嫌です。

RAMENOID | 2021年9月8日 06:23

おはようございます。昔のラーメン本に載っていて食べに何回か行きましたが、こんなにひどくなかったですよ。下ブレか、落ちぶれ、どちらかですね。

いたのーじ | 2021年9月8日 06:29

まなけん様おはようございます。
レビューが増えるとこういう事件に巻き込まれますよね?
啓蒙レビュー
参考にさせていただきます(^^)

GABAN | 2021年9月8日 07:13

おはようございます。
あらら~(>_<)残念でしたね。。しかも1200円でのこの結果だと少しツライですが、ドンマイです!次いきましょう♪

poti | 2021年9月8日 07:33

おはようございます☆

確かに今の札幌味噌とは違いますね。
昔ながらなのかオリジナリティがあるのかは私じゃ分かりませんが、このご時世にノーマスクで喫煙はちょっとあり得ないのは分かります。
昔は喫煙可能ならお店だらけでしたがそんなトコまで変わらないのは時代錯誤でしょう。

ノブ(卒業) | 2021年9月8日 07:36

どもです。
¥1200のラーメン出すお店が、ノーマスクで
タバコを吸うってあり得ないです😣

おはようございます!
かなり残念でこれで1200円も取るんですね😳私が今年東京駅近くで食べた1350円の担々麺も海老が5つ乗っていてもかなり高く感じましたよ😅それよりも店員がタバコでノーマスクだったら私は注文前にそれを見たら店替えますね😫

川崎のタッツー | 2021年9月8日 08:05

価格設定含め色々と
残念なランチでした。。。

今時、タバコはきついっすね(汗)

YMK | 2021年9月8日 08:21

追記で巣鴨周平でまなけんさんの高得点のお店のレビュー二つ上げたので見ていただければ幸いです☺️

川崎のタッツー | 2021年9月8日 08:24

おはようございます。
ボクも少し前に食べました。

芳蘭、ご存じでしょうが、大正末期に札幌の竹家が出した支店の名で、
旭川の支店もこの名でした。つまり、屋号時代は「古典」であることに
間違いはないです。

まあ、きっと当時はこんな味だった、のでしょうね。


というのは嘘。だって、芳蘭で味噌ラーメンを出していたたというのは ?
なんですよね。

まなけんさん、こんにちは〜
オフィス周辺の開拓は順調な様ですが、点数をみると厳しいですね。まぁ、そんなに都合良くウマイ店がゴロゴロと云うのもないんでしょうが…

ゴブリン | 2021年9月8日 09:07

まなけんさん、こんにちは。

こちら結構評価が分かれているお店ですね。
この一杯がたまたまダメだったのか、好みに全く合わなかったのか。
まあ、たまにはこういう一杯に遭遇しちゃうこともありますよね・・・。

ぬこ@横浜 | 2021年9月8日 09:37

まなけんさん、こんにちは!

昔からずっと強気な価格設定でした(:_;)
それほど悪い印象は無かったですが、味噌ラーメン自体は進化しているのにマイペースで取り残されてしまったんでしょうね^^;

つちのこ | 2021年9月8日 10:42

こんにちはー。
こんなラーメン屋さんがあるんですね!
先日の聘珍樓と良い、まだまだ知らないお店ばかりで。
ラーメン版の世界ふしぎ発見!を見てるようです。
て、あれ、まなさんてミステリーハンターでしたか?w

へた | 2021年9月8日 17:11

eimさん、
この店は評価が割れていますよねえ。

まなけん | 2021年9月8日 23:23

Northさん
特徴はありますからね。
昔人気だったのもなんとなく頷けます。

まなけん | 2021年9月8日 23:24

Eddieさん、
タバコ、今時こんな店も珍しいです。
しかも密閉空間の地下ですよ。

まなけん | 2021年9月8日 23:25

RAMENOIDさん
豚骨に酸味って、あり得ない組み合わせだと思いますが。

まなけん | 2021年9月8日 23:26

いたのーじさん、
明らかに後者ですね。

まなけん | 2021年9月8日 23:27

GABANさん、
近くにある店は手あたり次第行ってますので、こういう店もありますよね。

まなけん | 2021年9月8日 23:28

Potiさん
ラーメンも値上がりしていますが、デフォで1000円越えはなかなかないですよね。

まなけん | 2021年9月8日 23:28

ノブさん
悪い意味で古き良き時代を継承してますね。

まなけん | 2021年9月8日 23:29

ガッチャマンさん、
店も雑然としてました。一事が万事ですね。

まなけん | 2021年9月8日 23:30

たっつーさん、
私は着丼時に帰ろうかと思いました。
時すでに遅しですね。

まなけん | 2021年9月8日 23:30

YMKさん
50点は過去最低点です。

まなけん | 2021年9月8日 23:31

たっつーさん、
拝見します!

まなけん | 2021年9月8日 23:32

ぶるさん、
勉強になります!

まなけん | 2021年9月8日 23:33

ゴブリンさん
まあ1、2件良い店があればいいかな?って感じです。

まなけん | 2021年9月8日 23:34

ぬこさん、
好みの差も出る一杯かと思います。
しかし...

まなけん | 2021年9月8日 23:35

つちのこさん、
確かにラーメン本で見た時も、高いなあ~と思った記憶が残ってます。

まなけん | 2021年9月8日 23:36

へたさん、
いえいえ、違いますよ。(笑)
近くの店には全部行きたいコレクターです。
カードのコレクターもヒーローだけではなく、悪役のカードも集めますよね。(笑)

まなけん | 2021年9月8日 23:37

どもです!
凋落…というか進化しないまま進まれてきあtのでしょうね。
800円くらいならまだ可愛げある値段なのに

さぴお | 2021年9月10日 15:01

さぴおさん
昔から高かったイメージがあるので、昔はきっと煌びやかだったんでしょう。

まなけん | 2021年9月10日 22:54

こんにちはー
このご時世にタバコとは…🚬
まぁ吸うとこなくて喫煙者の方も大変そうではありますが、私は大の嫌煙家なので食事中は流石に勘弁

AYYE again | 2021年9月11日 10:51

ご無沙汰です。飲んでる時以外はタバコの煙は勘弁して欲しいですよね。

まなけん | 2021年9月11日 11:14