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東川口方面のラーメン店に向かっていたのですが、通り掛けにこの店を発見。なかなか上品で雰囲気ある佇まいでしたので、駐車場をみつけて入ってみることにしました。券売機の配置から2回看板は「わらすこラーメン」と「わらすこつけ麺」のよう。まずはラーメンにしてみました。「とんこつ醤油」と書いてあったので、ラーメンショップみたいなものかな、とあまり期待をしなかったのですが、これが意外と美味い。とんこつベースのスープは臭みが全然なく、背脂も浮いておらず、たいへんスッキリしています。多加水のちぢれ細麺も上品。白髪ネギはラーショを彷彿させますが、ラーショが品質、味を追求したらこんな感じに行き着くのでは、と思わせるクオリティ。これは新しい発見、また来るでしょう。
拉麺と戦慄
高血圧グリーンモンキー麺
拉麺と戦慄
北崎ウンターデンリンデン
券売機の配置から2回看板は「わらすこラーメン」と「わらすこつけ麺」のよう。まずはラーメンにしてみました。「とんこつ醤油」と書いてあったので、ラーメンショップみたいなものかな、とあまり期待をしなかったのですが、これが意外と美味い。とんこつベースのスープは臭みが全然なく、背脂も浮いておらず、たいへんスッキリしています。多加水のちぢれ細麺も上品。白髪ネギはラーショを彷彿させますが、ラーショが品質、味を追求したらこんな感じに行き着くのでは、と思わせるクオリティ。これは新しい発見、また来るでしょう。