武蔵小山で創業し2005年芝大門に移転OPENした界隈人気店。
店主はドラムカンでお馴染み1985年創業の六本木 天鳳出身。

天鳳と少し異なるコールは麺硬め こってり 味濃いめの一三五。
さらに麺カタのバリ三五に三五も。個々の好みで注文を。

醤油らーめんは普通 三五 一三五 ばり三五の4種につけ麺。
各々4枚8枚焼豚に天虎盛と変則。落ち着いた和割烹雰囲気。

卓上には仕切りと胡椒。さらに割烹着着た女将さんの丁寧接客。
寡黙な店主と阿吽の呼吸でおしぼりも温かいのと冷たいのを。

厚め油にガツン動物出汁の中毒性高い天鳳流れ汲む豚骨醤油に
お馴染みプリモチ黄色麺とミシ旨焼豚盛りの渾身デフォ。

噛み応えある高密度ミシ旨豚は肉旨味凝縮ジューシー仕立て。
厚めに張ったラードに軽快シャキねぎと平メンマ合わせ。

香ばし油が蓋をした動物コクと塩気推し激アツ濃口豚骨醤油は
キレ醤油ダレに魚介乾物下支えの中毒性高いショッパー仕立て。

啜り心地抜群 芯残した硬め仕様の西山製麺ちぢれ熟成卵麺は
濃口醤油ダレ旨味溢れるコシ弾力しっかり軽快ツルポク食感。

名脇役の無料ライスはホクホクご飯にミシ旨豚とねぎ添えて。
ショッパー豚骨とツルポク麺にライスのループ凄まじいすね。

天鳳流れ汲む病み付き度高いショッパー具合はまさに唯一無二。
気優しい店主と接客丁寧女将さんのラーメン愛を感じますねぇ

ごちそうさまでした。