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「ネギラーメン+ネギW+玉子」@ラーメン かいざん 新小岩店の写真誰にでもあるだろう、急遽ネギをキメたくなる瞬間が。そんな時目指すべきはこの場所、安定のシャキシャキネギ。隙のないネギ臭さと、噛めば弾ける辛味と酸味。調味料と胡麻油に和えられしネギWは、遠慮なく完璧にキマる。
覚醒を果たしたところで、味も確認せずニンニクと胡椒を適度に放り込み、スープをひと口。豚骨の円やかな口当たり。少々ライトで香味野菜の存在感が目立っているも、旨味調味料と背脂の支援を得て、コク深さは申し分ない。
短尺のストレート太麺は、豊かな甘さと喉越しの良さが大変魅力的だ。もちもち感とネギの食感が織り成すハーモニー、一度知ったらもう止められない。
中盤以降は、ネギに絡む油や調味料がスープを汚し、一体感が急速に発展。ランチのピークを外しての訪問だが、ほぼ満席と相変わらずの大盛況だった。

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 29件

コメント

Dr.KOTOさん
おはようございます。
こちらではありませんが呑んだ後のかいざんさんによくお世話になっておりました。
懐かしいお店です。

りょうま | 2021年9月25日 08:33

こんにちは。
Bさんの影響でラーショに嵌ってきました。
ネギはシャキシャキで辛いのがいいですね〜

kamepi- | 2021年9月25日 08:37

こんにちは。
ありますね(笑)ネギをキメたくなる瞬間(*^^*)後はニンニク食べないと!と思う瞬間と二郎食わねば!って瞬間があります(笑)

poti | 2021年9月25日 09:47

ネギラーメンにネギWということは、まさかトリプル…?それとも合わせてのダブルでしょうか。なんにせよラーショネギは堪りませんね。
つい最近YouTubeを観てラーショネギを自作してみたんですが、思いの外良くて、生活圏内に無いラーショに想いを馳せながら食べてました 笑

バフ | 2021年9月25日 10:23

こんにちは☆

あぁ…ネギを見てしまうとどうしても行きたくなっちゃいます。
ネギラーメンにネギWがキマリますね。
この系統ってランチタイム関係なく混んでる印象があります。

ノブ(卒業) | 2021年9月25日 10:24

こんにちは!
あります!!!!

雨垂 伊砂 | 2021年9月25日 11:43

KOTOさん
基本デフォを注文する僕は、もう長い間ネギラーメンを食べていません。
なんか久々に食べたくなってきました。

まなけん | 2021年9月25日 14:03

こんにちは。
間違いなく誰にでもありますね😆
良さそうな味ネギの作り方YouTubeで見かけたので、今度作ってみます😎

塩対応 | 2021年9月25日 14:50

こんにちは。

ネギWでキメましたね。
もうこの世界から抜けられないでしょう。

glucose | 2021年9月25日 15:04

どもです。
かいざん大好き💓
本店の近くに、毎年通う現場があって
年に数度通ってますが、此方には未訪問😅
新小岩には仕事が無いのよね😝

何だかかいざんのネギはキレイですね。白い丼に白と緑の上物だから映えるのかな。
ランチタイムやディナータイム以外でもずっと混んでるのが凄いですよ。
やはりネギの虜になっている人が沢山いるんですね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年9月25日 18:41

へぇー、かいざんって今は新小岩にもあるんだ。時間を感じるな。

すてぞー | 2021年9月25日 18:50

こんばんは。

>味も確認せずニンニクと胡椒を適度に放り込み
分かりますよ。
ニンニクと胡椒折り込み済みのブレを楽しむみたいな。
私なんて、二十世紀ヶ丘では、いきなり天地返しで
乳化早めたりしてましたから😂

としくん | 2021年9月25日 18:51

こちらと船橋はずっと行ってみたいお店なんですが。。。まぁ行かないエリア(*_*;
でもこのネギラーメン食べたいっす(^^;

vye04005 | 2021年9月25日 22:24

どうもです。
西船橋のかいざんをホームにしているのに今年は行ってないですね~
時短営業が恨めしいです。

わた | 2021年9月25日 22:33

こんばんは
新小岩だけは行ってないんですよね。
あ〜、見ていたらネギをキメたくなりました(^^;

がく(休養中) | 2021年9月25日 22:54

中野木交差点の本店は、若い頃結構お世話になったもので、西船橋に支店が出来た時は小躍りして喜びました。大してお邪魔してないですけどw
新小岩店が出来た時は…興奮しましたね。チャリで15分。気が向いた時に、いつでもネギをキメられる…!

ネギWは、ネギ系(かいざんラーメンふくむ)を頼んだ人のみ追加可能な食券で、100円でネギが倍になります。やけん、ダブルですね。抗い難いトッピングです。
周りの注文見ていると、ほぼネギが関わっています。ネギラーメン、かいざんラーメン、ネギチャーシュー。普通のラーメン頼んでる人は、よく見ると手元にネギ丼が…。一日に何本のネギが消えて行くのか?一度聞いてみたいものですw

Dr.KOTO | 2021年9月26日 11:18

こんばんは。
ラーショデビュー候補として、
ブックしたのは内緒でっせw

おゆ | 2021年9月26日 18:41

タイミング合わせて、並んでネギをキメたいですねーw

Dr.KOTO | 2021年9月27日 20:17

>急遽ネギをキメたくなる瞬間が。

 ハイハイ、良く分かりますよ~w(笑)
 ちなみに「かいざん」さんの他のお店はバイクとか停められるスペースとかってあります? 
 エスコートして貰ったコチラは無理なんで出来ればバイク飛ばして行きたいなぁ・・・なんって。
 流石にアレだけレポしたら例の友達も禁断症状が出でると思うので?(笑)

バスの運転手 | 2021年9月27日 23:59

あっ、要はお土産買いたいって事です!!

バスの運転手 | 2021年9月28日 00:00

西船は駅前だけど道が広いので、停め放題っちゃ停め放題、でもOKかどうかは謎です。
本店は、遠いなあ…ほぼ津田沼なんですよね。徒歩圏内にラーショ花輪店もあるので、バスさんの奥義・連食も可能ですがw
バイクの駐輪って、ポリシーが良く分からんのですよね。あのサイズだと、狭い歩道に停めたら邪魔になるしなあ。

Dr.KOTO | 2021年9月28日 20:36