さぴお
うでぃー
かーびぃー
コメント
こちらは店名からして気になってました。
でもコハク酸の貝出汁じゃなくて豚骨なんですね。
神奈川もそろそろ。
RAMENOID | 2021年9月22日 05:05最近、豚骨食べてないなぁ。
解除になったら、博多天神で
R&Bキメたいです😁
NORTH | 2021年9月22日 06:04おはようございます☆
なかなか濃そうな豚骨ですがブタクサではないんですね。
以前六等星さんで空振りした時に狙おうかとも思ったんですが…。
しっかり博多豚骨してそうなのでコチラ目当てで多摩川を超えまーす！
ノブ（卒業） | 2021年9月22日 07:02おはようございます
スパコンおすすめのお店でしたか
旨みもあり美味しそうですね
臭みがないから女性にも好かれそう
お友達もこれなら満足でしたかね！
キング | 2021年9月22日 07:06ここはいずれ六等星とペアでと思ってます。
ただ六等星が全然行ける気配ないのでこちらも全然目途が・・・。
30分前シャッター無し。これは貴重な情報です。行く時は先にコチラかな？
おっ、臭み無しでしたか。この色でピュア味とは一体どんな製法なのか。やりますね。
eim◆外食習慣fin. | 2021年9月22日 07:54どもです。
さぴお君くらいの勢いで食べてると
スパコンも変わった店を薦めるのね(笑)
出身店がだるまの親戚ってナイスです👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年9月22日 07:55おはようございます
スパコンにチラつく店ですか。
自分の頭の中にはチラつきませんでした。
白いスープが美味しそうです。
ダイブ式も上手く跳ねないように滑らす感じですかね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年9月22日 08:21おはようございます😃
一度は行っておきたいお店です。
豚骨店って好きなのに、遠方だと何故か優先順位が
落ちちゃうんですよね。
てか、私的にご当地系アルアルなんですよ。
としくん | 2021年9月22日 09:02おはようございます！
東京に来てから初めて豚骨ラーメン食べたので、たまーにクセなし豚骨が無性に食べたくなる瞬間があります(笑)
雨垂 伊砂 | 2021年9月22日 10:01こんにちは！
私はここ豚骨ラーメンのジャンルでは一番高い評価のお店で豚骨ラーメン食べたくなったらここ一択ですよ😁
川崎のタッツー | 2021年9月22日 13:05ライス大盛りに替え玉。かなり食べますね。
友人との食事もいいですね。
もげもげ | 2021年9月22日 23:05
それを部下の女子に言ったら｢ええっ？！｣とかなり驚かれました。
どうも、さぴおです
友人に「なにラーメン食いたい？」と聞くと豚骨との回答。
スパコンのオススメにチラついているこちらのお店へと訪問です。
店主さんは博多豚骨のだるまの親戚？出身のようですね。
JRの稲田堤駅からは徒歩数分。
開店30分前でシャッターズはなし。
スロースタートな客入りなれど、開店時には中待ち2人になるほどに。
食券機を見ると、豚骨と味噌の二択。
初訪問ですからモチロン看板メニューの豚骨ラーメン600円を。安いね。
友人との食事で連食予定もないからライス大盛に替え玉もチョイス。
麺の固さなどは特に聞かれません。
豚骨ですがやや時間かかっての配膳です。
●実食
濃い白色のスープですね。
豚の旨味がいかにも抽出されていそうです。
臭みは一切ない豚骨の旨味が詰まったスープです。
仕上げオイルがやや多く醤油ダレが特徴的に入っているのか
独特の塩気感覚を覚えるスープですね。
マロみのある口当たりで一気に食欲に火が付きますよ
麺はかなりしっかり目に茹でられていますね。
普通の人はヤワくらいに感じるのではなかろうか。
また低加水細麺ではあるのだけれど、微ウェーブしていますね。
単純な九州豚骨ではないんだなぁ…という調整に感じました。
トッピングは煮豚のチャーシューに大量のきくらげ。
小ネギもファッサーとかかっております。
替玉は固めコール。カウンター上に丼を上げてそこに麺をダイブさせる方式。
ラストはライスをスープにぶち込んで雑炊仕様に仕立てました。
完飲完食です。
臭みなきピュア豚骨で、ところどころ東京ブラッシュアップを感じる一杯でした。
機会があれば味噌もいただいてみたいですね。
ごちそうさまでした。