※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
また緊急事態宣言にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べるとき以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

茨城県水戸市からのんびり北関東背骨国道を栃木県佐野市に向かい、直帰を利用しずいぶん久しいこちらの夕刻🌇早々の空いていそうな時間を目指す🎵
移転前、栃木県佐野市に入ると暖簾待ちをしてから午後のスケジュールをこなしたものだがいつしか、長蛇となり平日も頂けなくなってから数年😢
毎度チャーシューメンしか頂いていなかったので、塩でいく👍

スープ
毎度毎度スープがおぼんに溢れていたが、よく溢さないで持って来るじゃん❗のビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
しおっす❗
ファーストインパクトは❗口当たりの良い塩テイストなわけで❗
醤油よりもややアッサリ目❗
とは言えこちらのフルボディのワイン🍷みたいに重いスープに変わりはない👍
タイガー重戦車を軽量化したぐらいで、重量級のスープであることには間違いない🎵
やや塩だけに軽快で飲みやすさがUPされている感じ❗
しかし佐野系らしく、スープの多さは飲み干すことは難易度が高く、今回は白旗🏳️であります(-人-;)
18点

麺
不揃い手打ち、比較的こちらはピロピロよりも太い❗
以前はもうちょい柔く、スープ勝ちな感があったが⁉️
割としっかり目の堅さとプリプリとモッチリ感を強く感じる❗
重量級なスープだけに、今回の方が相性が良さそうな感じだが、手打ちなだけに少々のバラツキもあるだろうと思う❗
しかしその辺が、また良い💕
17点

チャーシュー
毎度チャーシューメンだけに、デフォルトが分かっていないがバラロール無し仕様が5枚👍
6~7㎜厚程の厚目な仕様❗
2枚はホロホロを通り越えてボロボロ🎵
歯が要らない柔らかさ❗箸で持ち上げるのは難しいので金魚すくいみたいにレンゲで拾い上げることお薦めするわけだ🎵
残りがホロホロこちらも形はあるものの箸で引き上げると自重で断裂する柔らかさ💖
脂身も臭み無く美味しい😍🎶
塩テイスト故にか⁉️以前より塩味がやや強い感だが、このホロホロお肉と旨さは今も健在❗
19点

他具材
メンマと薬味ネギの布陣だ❗
この界隈ならではのstyle❗
白ゴマが沢山ふられているが、他店でもあるがあまりこの戦力はよく分からない🤣
2~3割潰さないとゴマは香りが立たないのでビジュアルであろうか⁉️
毎度思うわけで❗
メンマはスタンダードな薄味、
薬味ネギは佐野系に入ってなかったら犯罪級であろうくらいスープにマッチしてるわけだ🎵
個人的にはもっとぶっ混んでほしいわけで❗
17点

他総評
塩とは言え重厚なスープにやや太めの不揃い手打ち麺の相性はバツグン👍
ピロリ麺と数十年前の元祖佐野系を期待するとかなり路線が異なる一杯🍜🍥
このスープにこのチャーシューと言うくらい相性が良いお肉なわけで❗
チャーシューはこの界隈でもいつも上位陣の感👍
塩テイストだとやや塩味が強めか⁉️
とは言え旨い🎵
店舗は移転して国道ICから出て直ぐの幹線道路沿い❗
夕方🌇は交通量も多く、反対車線からのINはやや難❗
駐車場🅿️は以前の時のメイン🅿️より広くずいぶん台数も🆗️
裏道側に第2🅿️も完備👍
従業員駐車場🅿️に高級輸入車🚗が停まっているところをみると盛況ぶりが伺える🎵
御店は現代っぽくなった和風な佇まいでカウンターもずいぶんと増え8席くらいだろうか⁉️
テーブルが6卓くらいと、全体の席数も以前よりパワーアップしている👍ファミリー👨‍👩‍👧‍👦も心配ない❗
ただ割と全体的に窮屈感は否めない🤣
staffは平日夕方🌆にもかかわらず多勢❗
元気よく好印象だ🎵
17点