もっと推しが強くてもいいけど、万人受けしそうなラーショ系の一杯だった～！の巻


9月中旬の夕方に訪問。先客18名、後客6名。

店舗登録しておいた新店へ。

長らく、美味しいラーメンの空白地帯だったのに、
2016「青山清湯そば 青ノ樹」、
2017「三代目 むじゃき」、
2018「旭川らぁめん としまる」、
2020「らぁーめん 喜元門 石岡店」と出店ラッシュ。

大きくて高い看板がドーン。
以前は、お蕎麦屋さんの「ゆで太郎」さんで
その前は、ハンバーグ屋さんの「はせ川」さん。
入れ替わりの早い店舗です。

入って右側に券売機が有り。
醤油、味噌、塩、岩のりで、
ネギやらコテコテやらのボタンがズラリ。
券売機左上のこちらをポチッとな。
ラーメン＋150円の価格ですが、
外看板にネギの効能を謳うなど、ネギ推しです。
ネギは好きです。
つか、もろ、ラーショっぽいです。

券売機左上のボタンをポチリ。
少しぎこちなく、カウンター席へご案内。
前店の「ゆで太郎」時と同様な内装ですが、
クリーニングされたのかピカピカです。

こちらは、石岡市で「べこ助」という居酒屋も経営する、
株式会社 長谷川笑のお店です。
コロナ禍で居酒屋の営業は厳しいでしょうが、
ラーメン屋はコロナにも強いですから。
そう言えば、「ラーメンショップ 牛久結束店」
からのお華が来ておりました。

店内は厨房に男性２名、接客の男女２名の体制。
大箱なので、忙しそうです。
やや待って、若い男性店員さんがボソボソッと呟いて、着ラー。
ラーショぽいビジュアルです。

それではスープから。
軽い背脂のコクに適度な醤油の塩気、
補足された旨味とライト豚骨に魚介も加わり、伸びていきます。
スープがライトなので、ワカメの磯風味かと思ったのだが、
魚介が効いているのかも。
もっと下品でもいいけど、万人受けしそうなスープです。

次に麺を。
麺は低加水の中細ストレート麺。
スープを束になって拾い、ツルッと引き込まれて、
小麦感も良好な味わい。
ラーショの中でも美味しく感じます。
麺量は体感150g程度。

具はチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔、ワカメです。
煮豚チャーシューはゴロンとしたのが一つ。
シトッと柔らかで美味しいです。
ネギはえぐみが有り、ドレッシングへの浸かりは浅いです。
ネギはもう少し欲しいけど、
＋150円だから適量でしょうか。
メンマはシナコリな食感。
大判な海苔二枚は麺に巻いて、パクリ。
ワカメはワカメ。

卓上の辛みそ（豆板醤）をインして、
辛ネギにしてパクリ。
ニンニクをインすれば、
スープがライトなのでかなり強力になります。

あっという間に完食。
もっと推しが強くてもいいけど、
万人受けしそうなラーショ系の一杯でした。
採点は新店＋１。
ご馳走様です。